银鱼萝卜汤需要哪些配料？
制作材料：银鱼150克，嫩豆腐100克，胡萝卜丁适量，木耳适量，香菜适量。
制作步骤
1. 洗好的银鱼用白胡椒加少许盐，腌制5分钟左右，去去腥味。
2. 把腌好的银鱼用开水焯一下，去去鱼身上的黏液，只需要过一下水就可以了，银鱼是非常容易熟的，不需要煮很长时间
3. 把嫩豆腐切成丁，越小越好
食材：白萝卜半个、培根1片、银鱼干1把、盐2g、香菜末少许、香葱末少许、白少许
步骤：
1、准备食材
2、银鱼洗净用温水泡软。
3、白萝卜洗净切成大片。
4、培根切片
材料：白萝卜适量，银鱼干一把，盐适量，香菜一棵
制作过程：
1. 白萝卜洗净，外皮如果干净就不要去掉，表皮里的矿物质更丰富；
2. 用擦丝器擦细长丝；
3. 用适量的水将萝卜丝煮开，变色；
4. 银鱼干适量，用凉水清洗干净，如果太干，可以提前泡软再用；
5. 将银鱼干入萝卜汤中，煮到变软，撒盐、香菜段，出锅。
配料：葱花
主料：银鱼若干条、白萝卜1根
方法/步骤
1先煮一点开水，将银鱼放入炒一会，然后捞起后，沥干水分；并将白萝卜洗干净切成细丝备用。
2然后，在锅中加一点点的油，将白萝卜放进去，翻炒2分钟，再将银鱼放入，添加凉水，将其煮开。
3等汤煮开之后，加入盐、疏之鲜，进行调味后，在汤中加入一点芡粉勾一下，就可以出锅了。然后撒上一点葱花，放入一点香油
小银鱼的家常做法？
1· 锅中倒入多一些油烧热
2· 加入买好的银鱼、如果很咸可以泡一下水去除咸味、我用的不是很咸的所以没泡水。
3· 煸炒至变色变干硬即可出锅、为了保存方便不失去脆脆的口感我们可以找吸油纸垫在盘子里、常温存放可以吃几天
材料
银鱼150克，鸡蛋液50克，盐2克，味精1克，精酒8毫升，胡椒粉0.25克，淀粉20克，葱2克，醋1毫升，植物油45克，香油2克，汤30克。
做法
1、将银于洗净，用洁布搌干水，入大碗中加料酒 、味精、盐、胡椒粉、香油腌入味。
2、鸡蛋用筷子打散。鱼均匀地拍上淀粉。
3、炒勺上火，注入花生油烧至6成热，将拍上淀粉的银鱼逐条蘸上鸡蛋液，放在勺中成圆状，不断地晃动炒勺，待鱼一面煎上色，翻过来再煎另一面，均成金***时撒入葱、姜丝，烹入高汤和料酒，汤汁收干时咪入醒，淋上香油即成。
用料
银鱼适量；鸡蛋一个；普通面粉适量；胡萝卜适量；菠菜适量；盐适量；油适量
做法
菠菜焯一下，银鱼提前泡好
胡萝卜焯软
焯好的胡萝卜切丝，菠菜、银鱼剁碎，把鸡蛋打散，加入面粉调成可流动的面糊（太稠可以加少量水），再加入蔬菜和银鱼，少量盐搅拌均匀
锅中倒油，加入面糊两面轮流煎，熟透了即可
食材：银鱼、鸡蛋、姜、葱、料酒、水淀粉、盐；1、把新鲜的银鱼洗干净，姜葱洗干净，姜切片、葱切段。
2、锅里加入水，把银鱼凉水下锅焯水。
3、加入姜片、葱段、料酒煮开，煮开后把银鱼捞出来清洗干净。
4、把鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀。
5、把银鱼倒进去，加入葱花，再加入一点水淀粉搅拌均匀。
6、锅里加入油，油热把鸡蛋液倒进去，定型后翻炒均匀就可以出锅。
银鱼煎蛋？
用料
银鱼适量；鸡蛋一个；普通面粉适量；胡萝卜适量；菠菜适量；盐适量；油适量
做法
1.菠菜焯一下，银鱼提前泡好，胡萝卜焯软
2.焯好的胡萝卜切丝，菠菜、银鱼剁碎，把鸡蛋打散，加入面粉调成可流动的面糊，再加入蔬菜和银鱼，少量盐搅拌均匀。
3.锅中倒油，加入面糊两面轮流煎，熟透了即可
