紫苏煮虾做法？
热锅加油，加入切好的生姜和蒜头炒香。
加入虾，炒至虾壳起壳，加入两勺黄酒去腥。
煮至虾变红，汤汁浓稠，即可出锅。
成品即可享用。
紫苏九节虾做法？
1、准备食材：紫苏适量、虾150g、调和油适量、 食盐适量 、 蒜适量
3、锅里下油烧热，加入姜片和蒜头炒出香味
4、倒入鲜虾翻炒均匀变色，变色后下一汤匙花雕酒，下一茶匙砂糖，加入两汤勺生抽翻炒均匀，最后倒入紫苏炒均匀炒干水份即可。
1·虾洗净去除头和虾线
2·葱，姜，蒜，紫苏切成末。
3·锅里多放点油，中火慢慢煸炒15分钟左右，虾壳脆脆的时候，一定要脆脆的才好吃，捞出控油。
5·等到蒜末炒到微微发黄的时候，放入面包糠，炒5分钟，一定要小火，如果火大了面包糠会有股糊吧味。
6·最后把虾和炒好的碎末放在干净无水的盆里，根据自己的口味撒上椒盐拌匀。
双椒紫苏鸡脚虾煲做法？
材料：螃蟹400克、光鸡1只
配料：姜75克， 调料：花生油50毫升、生抽40毫升、胡椒粉少许、盐少许、糖少许、鸡粉10克、米酒少许
做法：
1将螃蟹清理内脏，洗净后切块备用，光鸡洗净，斩件备用，姜洗净后用刀背拍碎备用。用盐、糖、米酒等调料将鸡调味。
2烧热镬后加入花生油，将姜爆香，放入鸡件炒至半熟，再把螃蟹放入镬内大火炒香，溅少许米酒后加入生抽、胡椒粉。最后放入盐、糖、鸡粉调味后转放在砂锅里，焗熟便成。
材料：大虾、料酒、黑胡椒粉、沙茶酱、红辣椒酱、姜、盐、味精。
1、将大虾洗净背部开边；
3、锅内放少许油，油温7成热时放入腌制好的虾，用大火炒；
4、同时放入沙茶酱、红辣椒酱、料酒；
1. 鸡爪剪开，放入姜和黄酒，冷水煮开。
2. 紫苏切成末，大蒜切末。
3. 起油锅，油少许，鸡爪、虾放入锅中炒至金黄。
4. 将切碎的紫苏碎和蒜泥，生抽1.5勺，老抽0.5勺，糖一勺，与鸡爪、虾搅拌，静置30分钟。
5. 食材放入
，煮饭模式，中途开锅搅拌避免粘锅，开锅可食。
