紫苏煮虾做法?
热锅加油,加入切好的生姜和蒜头炒香。
加入虾,炒至虾壳起壳,加入两勺黄酒去腥。
煮至虾变红,汤汁浓稠,即可出锅。
成品即可享用。
紫苏九节虾做法?
1、准备食材:紫苏适量、虾150g、调和油适量、 食盐适量 、 蒜适量
3、锅里下油烧热,加入姜片和蒜头炒出香味
4、倒入鲜虾翻炒均匀变色,变色后下一汤匙花雕酒,下一茶匙砂糖,加入两汤勺生抽翻炒均匀,最后倒入紫苏炒均匀炒干水份即可。
1·虾洗净去除头和虾线
2·葱,姜,蒜,紫苏切成末。
3·锅里多放点油,中火慢慢煸炒15分钟左右,虾壳脆脆的时候,一定要脆脆的才好吃,捞出控油。
5·等到蒜末炒到微微发黄的时候,放入面包糠,炒5分钟,一定要小火,如果火大了面包糠会有股糊吧味。
6·最后把虾和炒好的碎末放在干净无水的盆里,根据自己的口味撒上椒盐拌匀。
双椒紫苏鸡脚虾煲做法?
材料:螃蟹400克、光鸡1只
配料:姜75克, 调料:花生油50毫升、生抽40毫升、胡椒粉少许、盐少许、糖少许、鸡粉10克、米酒少许
做法:
1将螃蟹清理内脏,洗净后切块备用,光鸡洗净,斩件备用,姜洗净后用刀背拍碎备用。用盐、糖、米酒等调料将鸡调味。
2烧热镬后加入花生油,将姜爆香,放入鸡件炒至半熟,再把螃蟹放入镬内大火炒香,溅少许米酒后加入生抽、胡椒粉。最后放入盐、糖、鸡粉调味后转放在砂锅里,焗熟便成。
材料:大虾、料酒、黑胡椒粉、沙茶酱、红辣椒酱、姜、盐、味精。
1、将大虾洗净背部开边;
3、锅内放少许油,油温7成热时放入腌制好的虾,用大火炒;
4、同时放入沙茶酱、红辣椒酱、料酒;
1. 鸡爪剪开,放入姜和黄酒,冷水煮开。
2. 紫苏切成末,大蒜切末。
3. 起油锅,油少许,鸡爪、虾放入锅中炒至金黄。
4. 将切碎的紫苏碎和蒜泥,生抽1.5勺,老抽0.5勺,糖一勺,与鸡爪、虾搅拌,静置30分钟。
5. 食材放入
,煮饭模式,中途开锅搅拌避免粘锅,开锅可食。