虾滑香菇饺子馅做法？
虾滑香菇饺子馅的做法：
1、虾仁化冻后（鲜的不用化），把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟备用。
2、红薯粉丝用温水泡上，大***15分钟，入开水煮3—5分钟，捞出放入凉水里过一下。
4、香菇（香菇不用焯水，否则就没多大香味了）、木耳（提前泡发好的）切丁，葱姜蒜切末，红薯粉丝切小段备用。
5、鸡蛋打散，锅内放油，油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出备用。再放油，烧至八成热，放花椒，待其炒至黑色时关火，将八角花椒捞出来。等油温凉一点儿后再开火，倒入葱姜蒜末爆香后，倒大约一匙的蚝油，再倒入香菇木耳煸炒几下，再放入红薯段、鸡蛋碎，略炒几下关火。调下盐、味精、糖，馅就拌好了（虾仁不直接放到馅中，留着包的时候再放）。
把香菇洗干净炒一下水，炒好的香菇冲凉剁碎，肉馅倒入盆里加入五香粉，料酒，生抽，老抽，盐，食用油，放少许水朝一个方向搅拌均匀，在放上剁好的香菇碎半匀就可以包混沌了，我买的馄饨皮包上馅一捏就开煮，碗中放在紫菜，虾皮，味精把馄饨放入撒上香菜一半即可。
一，把虾线挑出，把虾皮剥掉，洗干净之后剁成泥。
二，香菇洗干净之后打一下水焯，然后把香菇剁碎。
三，把虾泥和香菇放到一起。加点生抽。香菜。姜末。倒入烧好的油搅拌，把香菇饺子馅儿就做好了。
做法。
1、准备材料：香茹十二棵，虾仁二十只，五花内馅1两，盐、生抽、花生油、葱、姜少许；
2、将所有材料切碎，放入少许葱姜，倒入半勺盐，一勺生抽，两大勺花生油，顺时针搅拌均匀；
3、饺子包好，这个步骤相信不用说大家应该都会。将面切成一个个小面团，然后赶皮，包馅。
4、煎锅烧热倒入少许花生油，然后放入饺子，两面煎熟即可；
5、另一锅内水烧开后放点盐下入饺子，煮三个开然后捞入盘子即可。
1. 将虾仁和香菇洗净，切成细丝。
2. 将调味料(如盐、料酒、生抽、生姜、葱末、鸡精、胡椒粉、香油等)混合在一起，搅拌均匀。
3. 将混合好的馅料放入饺子皮中，捏成饺子形状。
4. 在饺子皮的边缘处放上适量的虾滑，再放入香菇丝。然后将饺子放入蒸锅中，蒸10-15分钟，至饺子熟透即可。
香菇包饺子配啥菜好吃？
推荐以下两种配菜方法：
肉馅加冬瓜、香菇一起放在盆里，淋上香油拌匀即可。
香菇饺子的馅料本身就很美味，但是搭配一些其他的菜品，可以让整个餐桌更加丰富和营养。以下是一些推荐的配菜：
1. 醋溜白菜：酸甜可口的醋溜***可以很好地中和香菇饺子的油腻感，同时也可以增加餐桌的色彩。
2. 凉拌黄瓜：清脆的黄瓜和香菇饺子的口感形成了鲜明的对比，同时也可以为餐桌增添一丝清爽。
3. 炒豆芽：豆芽的脆嫩和香菇的鲜美相互衬托，是非常好的配菜。
4. 西红柿鸡蛋汤：酸甜的西红柿鸡蛋汤可以很好地解腻，同时也可以为餐桌增添一丝鲜味。
贡品素馅饺子做法？
原料：韭菜600克，鸡蛋6个，干香菇10朵，粉丝100克，香干5块。
调味料：盐适量，麻油1大勺。
准备工作：干香菇和粉丝泡发，韭菜和香干洗净。
做法步骤：
1、韭菜切碎后加麻油拌匀，再把香干、香菇和粉丝剁碎放在韭菜里，拌匀。
2、鸡蛋下锅炒散，放凉后也放在韭菜里，包之前加盐拌匀即成馅料。
