小白菜煮虾的做法？
所需食材
2、小白菜三棵
3、油、盐、鸡精少许
4、高汤少许
制作方法
1、将小***洗净，切段，虾仁干去壳
3、放入虾仁干，继续翻炒，倒入高汤，煮沸即可出锅
虾仁干炒小***提示
主料：虾500克,小***700克
辅料：香菜30克
调料：植物油30克,大葱5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,香油5克
做法步骤：
1.挑去大虾沙袋、沙线，剪去枪、须和腿；小***去掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块；香菜切3厘米长的段
2.勺中加植物油烧热，加入葱花烹锅，再加入***煸炒至软取出。勺中加植物油烧热，加入葱段、姜片煸炒出香味，放入大虾两面略煎，用手勺压出虾脑，随即烹入料酒，加入高汤调味，烧开后加入***，用慢火炖至软烂虾熟，撒胡椒粉、香菜段，淋香油，盛入餐锅中，边加热边食用
大虾炖豆腐怎么做？
主料：
虾仁250克，豆腐(北)500克
辅料：
胡萝卜50克
调料：
大葱25克，花生油15克，姜5克，大蒜（白皮）5克，味精2克，盐2克，淀粉(玉米)15克
方法：
1. 将虾肉（虾仁）洗净后，用净布抹干水分，每只切成两段，用淀粉抹匀；
2. 豆腐原块放沸水中煮5分钟，捞出放入沙锅内，在豆腐上撒上适量的盐；
3. 将炒锅置火上，下入油，大火烧至六成热；
用料：嫩豆腐 1块、虾 6～8只、盐 少许、淀粉 1勺、小葱 1根、料酒 半勺、胡椒 一点点（也可以不加）。
大虾炖豆腐的做法步骤
步骤 1
小葱洗净切小段。
步骤 2
虾洗干净。
步骤 3
把头和虾身分开。
步骤 4
把虾壳去掉，用刀把虾背切开取出虾线。
1. 准备食材
3. 热锅凉油放入姜段爆香加入虾段炒香
4. 放入***翻炒几下
5. 加入冻豆腐翻炒，加适量盐、鸡精，锅中倒入少许水，中小火炖三四分钟。
6. 豆腐入味***软烂淋上香油，可以出锅了。
7. 上桌了，营养丰富，老少皆宜。
大虾炖豆腐的做法
锅里倒油，油热放葱花和剥好的虾，炒的时间长一些，让油变得红红的。可以稍稍加一点水，煮一煮虾。
倒水，水不要加太多，能没过豆腐再多一点儿即可。往水里撒盐。
水开后，放入豆腐，大火煮开后，转小火慢慢炖，不要炖太长时间。水不多后，就可以关火盛碗了。
主料：
豆腐1块，虾仁50g，木耳30g，西兰花50g，胡萝卜20g
辅料：葱5g，姜3g，蒜5g
调料：油1勺，盐2匙。味精0.2匙
1. 准备原材料豆腐、虾仁、西兰花、胡萝卜、木耳。
2. 豆腐切成大小均匀的块状放入开水中焯水去除豆腥味后立即放入冷水中过凉再沥干水份。
3. 虾仁从背部划开取出虾线成蝴蝶状洗净沥干水份。
4. 锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。
5. 放入豆腐大火快速翻炒均匀。
6. 添加适量清水再放入胡萝卜和木耳大火烧开。
虾和什么蔬菜一起吃好？
先把虾头虾皮虾线都去掉，从虾背切开不要切掉，洗干净备用。木耳提前泡发，焯水十秒钟备用。
鸡蛋打散，炒一下备用。
锅中加油，油热加入葱姜蒜爆香，加入虾仁翻炒完全变色，加入炒好的鸡蛋木耳，调味加入自己喜欢的调料，生抽鸡精盐胡椒粉等等翻炒几下，水淀粉勾欠然后淋入香油就好了。
