铁板虾怎么做?
步骤:
(图片来源网络,侵删)
3. 在铁板上铺上一层洋葱丝,这样可以防止虾在烹饪过程中粘连铁板。
5. 加入处理好的虾,两面煎至变色。
(图片来源网络,侵删)
6. 加入蚝油、老抽、料酒,翻炒均匀,让虾充分吸收调料的味道。
7. 炒好的虾摆放在铺有洋葱丝的铁板上。
(图片来源网络,侵删)
9. 煎至虾表面微黄,香味四溢时即可关火。
铁板大虾怎么做?
原料:青虾500g。
调料 :油(50ml)、葱姜几片、盐(2g)、蒜4-5瓣切几刀、辣椒油(5ml)、生抽(30ml)、黑胡椒粉(2g)、料酒(2ml)、水(30ml)、糖(5g)、淀粉(2g)。
做法:
1、虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。清洗干净,控干水份备用。
2、生抽(30ml),黑胡椒粉(2g),料酒(2ml),水(30ml),糖(5g),淀粉(2g)调成红烧汁,备用。
韭菜蒜蓉铁板虾的做法?
食材
鲜活虾: 大半斤;蒜: 3大只;盐: 适量;料酒: 1勺;生抽: 适量;小葱: 2根;姜: 1块;白砂糖: 1勺;油: 适量;
步骤
鲜虾先洗干净。
剪去虾须,虾线可去可不去,不脏的话就免了,不然会特别浪费时间。
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