爬豆丸子的做法？
原料：未成熟的大豆 (半碗)，葱 (两棵)，面粉 (一小碗)，豆角 (5~8根)，花椒粉 一勺，胡椒粉 半勺，盐 两勺，鸡精 一勺，麻辣料 两勺。
方法/步骤：
1.摘好的大豆剥皮，洗净，切细小碎粒，并将葱切成葱花，两者切得越碎越好。
2.切碎的大豆，葱花搅拌一起，放入一个盆子中，并加入一碗面粉。
3.在混在一起的面粉上面放入花椒粉，麻辣料，胡椒粉，鸡精，盐各适量。
4.将其加入水混合均匀，注意水的适量，不可过少太硬，适当软些。
火锅丸子发霉？
如果在涮火锅的时候，发现火锅的丸子发霉了，这是绝对不能吃的，一般家里买的食品，都应该现买现吃，千万不要存放时间太长，尤其是一些涮火锅的原料，比如丸子，虾爬，等一些系列，一旦出现有发霉的情况，说明这些东西已经是变质了，人吃了以后会对身体造成伤害的！
章鱼小丸子用什么做的？
小章鱼和面糊
食材:章鱼100g、低筋面粉100g、鸡蛋1个、卷心菜15g、胡萝卜15g、纯净水150ml、花生油1小勺、辣椒酱1勺、木鱼花20g、海苔10g
章鱼面糊做法:做章鱼小丸子最考验手艺的就是章鱼面糊，一般来说，我们可以在市面上买做好的章鱼粉，不过这次还是自制，俗话说从哪里跌倒就从哪里爬起来，还记得上次做的冰皮月饼吗？那画面简直是美极了。做面糊比例最重要，一般来说，100g低筋面粉需要150ml的水，也就是1:1.5的比例。加水的时候，不要一次性倒完，依次分开加，要一直不停的用搅拌器搅拌，以免有小面疙瘩产生，再加入一个鸡蛋，等到面糊中没有颗粒，一份完美的章鱼面糊就制作好了。
1、食材：低筋面粉100克、泡打粉2克、鸡蛋50克、冷水150克、白糖1克、章鱼120克、洋葱100克、卷心菜100克。
2、面糊制作：碗中依次低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、冷水、盐、白糖，搅拌均匀。
3、章鱼焯熟备用。
4、用刷子在锅底薄薄的刷一层油，开小火，倒入刚刚做好的面糊。
5、然后放焯好水的章鱼、洋葱碎、卷心菜碎。
