胡椒虾姑做法？
主材料：虾蛄（攋尿虾/皮皮虾）500g。
配 料：1/4茶匙 黑胡椒、1/4茶匙 花椒、1/2汤匙 黑芝麻、1/2汤匙 白芝麻、1/2茶匙 五香粉、柠檬汁、木薯粉、海盐、黄油、燕麦片、大蒜、红椒和青椒、橄榄油。
做法步骤：
1、准备好所有的材料，大蒜，压碎，辣椒去籽，切碎，生姜，切碎，虾姑洗干净。
2、在虾姑中放入一小撮海盐，黑椒，椒盐和柠檬汁，浸泡10－15分钟。
3、浸泡后滤干虾姑，在其表面铺上一层木薯粉待用。
4.在平底锅中加入少量橄榄油，爆炒大蒜，姜和柠檬草，加入黄油，爆炒至大蒜成金***。
5.将虾蛄放入锅中爆炒至金***。
6、加入辣椒，黑白芝麻，香茅，花椒继续爆炒。
7、转中火，将燕麦片炒至金***，与以上所有材料混合。因为椒盐及黑椒都含有咸味，调味时注意盐量适量即可。
武汉卤虾的正宗做法？
1、主料：攋尿虾500g；辅料：水适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、蒜适量、生抽适量 。
2、准备好买来的攋尿虾，仔细清洗干净。
4、锅中加入适量水，水的量要能没过攋尿虾。
5、加入葱，姜，八角，花椒，香味，生抽及盐。煮沸后再煮三分钟。放凉。
8、捞出攋尿虾，装盘食用。
椒盐虾姑年糕正宗做法？
主材料：虾蛄（攋尿虾/皮皮虾）500g。
配 料：1/4茶匙 黑胡椒、1/4茶匙 花椒、1/2汤匙 黑芝麻、1/2汤匙 白芝麻、1/2茶匙 五香粉、柠檬汁、木薯粉、海盐、黄油、燕麦片、大蒜、红椒和青椒、橄榄油。
做法步骤：
1、准备好所有的材料，大蒜，压碎，辣椒去籽，切碎，生姜，切碎，虾姑洗干净。
2、在虾姑中放入一小撮海盐，黑椒，椒盐和柠檬汁，浸泡10－15分钟。
3、浸泡后滤干虾姑，在其表面铺上一层木薯粉待用。
4.在平底锅中加入少量橄榄油，爆炒大蒜，姜和柠檬草，加入黄油，爆炒至大蒜成金***。
食材用料
虾250g，禧运年切片年糕100g，洋葱50g，调和油适量，鸡蛋1只，椒盐适量
做法步骤：
1，每只虾从虾背处切开，取虾线
3，将炸过一遍的虾捞出来凉透，再炸一次
4，年糕切好，煮至全部浮起来捞出
5，煮熟年糕过凉水，沥水备用
6，入锅炸年糕至金黄出锅，沥油
7，洋葱切碎备用
1、食材：虾适量，椒盐适量，香葱1小把，生姜1块，料酒1勺，淀粉半勺，大蒜2瓣。
2、首先准备出适量的虾，将虾须以及虾足等都去掉，然后用刀在虾的背上划一刀，用牙签将虾线给挑出，清洗干净后，控干水分。
3、处理干净的虾，放入一个容器中，生姜1小块，洗净后切成片，取两片放入容器中，同时加上料酒和玉米淀粉，用手将其抓拌均匀，并且***片刻，然后静置腌制15分钟。
4、香葱1小把，择去不能食用的部分，清洗干净后，控干水分，切成细细的末，同时准备出椒盐用，炒锅置于火上烧热后，加上少许食用油，烧热后，将腌制好的虾逐个放入在油锅中。
5、开始煎炸，注意煎炸的过程中，可以用锅铲时不时按压虾头，将其中的虾油逼出，待将虾的两面都煎酥脆之后，即可捞出来，控油待用，将锅中多余的油倒出，留下底油。
