虾肉馅馄饨怎么做?
1. 鲜虾剥去虾头取出虾线,再把壳剥去
2. 前腿网打成肉糜
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先把虾剥开去皮,把虾线去除。把虾肉一切两节。五花肉剁碎加入生抽,老抽适量蚝油,葱姜末,少许葱姜水,一个方向搅拌均匀,把虾仁也放进去,翻拌均匀。也可以加入少许韭菜颜色好看又增加香味。买回来的馄饨片就可以包馄饨了,虾仁每个馄饨都要有一个,这样馄饨更有味道。
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虾肉馅馄饨制作起来其实也很简单的。首先把虾去皮后包出虾仁,然后把虾仁剁成虾肉,然后打入一个鸡蛋,放入各种调味料将虾肉馅腌制好,然后切适量的韭菜沫加入虾肉馅中,搅拌均匀后,就可以按照日常包馄饨的方法制作就可以了。
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