豌豆黄的做法?
2.让豌豆在水中浸泡4小时以上,豌豆浸泡的时间越长,豌豆就越容易蒸软烂
夏天泡豌豆的话最好放到冰箱里
3.把泡好的豌豆连同水一起放到一只大碗中放到蒸锅里,大火上汽后蒸25-30分钟
关火之后再焖五六分钟再揭开锅盖用勺子将蒸软的豌豆碾碎
4.把碾成泥的豌豆放入搅拌机中放入白砂糖,再用搅拌机搅拌一下将没有碾碎的豌豆绞碎
豌豆泥会比较粘稠,用搅拌机搅一会儿用筷子拌一下,再继续搅拌不用搅拌机也可以用密网过筛
豌豆黄的做法?
1.把干豌豆洗干净,然后在豌豆中注入两倍半的水
2.让豌豆在水中浸泡4小时以上,豌豆浸泡的时间越长,豌豆就越容易蒸软烂
夏天泡豌豆的话最好放到冰箱里
3.把泡好的豌豆连同水一起放到一只大碗中放到蒸锅里,大火上汽后蒸25-30分钟
关火之后再焖五六分钟再揭开锅盖用勺子将蒸软的豌豆碾碎
4.把碾成泥的豌豆放入搅拌机中放入白砂糖,再用搅拌机搅拌一下将没有碾碎的豌豆绞碎
豌豆泥会比较粘稠,用搅拌机搅一会儿用筷子拌一下,再继续搅拌不用搅拌机也可以用密网过筛
豌豆黄的家常做法?
1. 去皮豌豆洗干净泡发。我泡了一夜。
2. 把泡发好的豌豆放蒸锅里面蒸熟。
3. 分次放入破壁料理机里面,加融化的琼脂水和白糖,先慢速再高速搅拌。搅拌得很细腻后,倒入盘中,我用的三能金烤盘,不粘的。
4. 用刮刀抹平。放冰箱冷藏。
5. 凝固后倒扣在案板上,用刀划开就可以装盘吃了。吃时可以淋蜂蜜水或果酱,也很好吃的。
1.豌豆粉中倒入250g清水。
2.搅拌均匀后将其过滤。
4.锅中倒入250g清水,煮开后加入白糖。
5.糖化开后转小火,倒入碗豆浆,并不停的搅拌。
6.一直熬到比较粘稠,成糊糊状,大约10-15分钟。
7.倒进干净的碗中,待其凉透。