香菇虾米肉粽子的做法?
1、糯米、花生泡三小时以上,干香菇泡发,猪肉切块用生抽、卤汁腌过;包之前将虾米、生抽拌入糯米中
3、将步骤1中的料包入即可
4、高压锅煮近一小时左右即可出锅
第1步、准备食材:糯米,脱衣绿豆泡四小时后多冲洗几遍,然后放少许盐拌匀。香菇,虾米泡发好。五花肉切厚块放酱油,五香粉,胡椒粉抓匀腌制一晚上。买的粽叶用开水烫过浸洗干净。
第2步、将粽叶折成一个漏斗。
第3步、先放少许糯米(混合绿豆)。
笋包饺子馅做法?
笋饺的做法如下:
2、冬笋去壳洗净后焯煮10分钟左右捞出。
3、切细丝。
5、随后加入笋丝、姜末、2克盐、生抽、老抽、糖、白胡椒粉、玉米油、玉米淀粉、鸡精。
香菇洗净,用开水泡开(20分钟左右),剪去根部,切丁。
虾米少量备用竹笋切片,洗净,焯水,去掉苦味。焯水后,捞起,切成丁。
这一步忘记拍照了……大家尽量切小一点,到时比较入味。
炒锅下油,热好后,放入切好的香菇虾米,香味出来后,倒入猪肉丁,还有切好的竹笋丁,翻炒,加适量盐,即可出锅啦。接下来就开始包饺子啦。如果技术不过关的话,就不要放太多馅了,免得漏出来。
我家里的习惯是先对折,然后双手食指将两边的皮往中间压下,然后捏紧。
接下来,蒸饺子,一般是15分钟左右。为了避免饺子相互之间黏住了,我是用风扇吹了一下,等皮变硬一点然后才打包的。下面这碗是用来蘸饺子的酱料,蒜茸、酱油、香油,可根据个人喜欢加点陈醋。
原料:猪肉末适量、胡萝卜粒适量、竹笋丝一把、香菇粒适量、虾米末一勺、葱末适量、十三香两勺、盐适量。
做法步骤:
第1步、香菇泡发切粒,虾米热水泡发切碎,胡萝卜切粒,葱切粒,还有肉碎用盐和一点点淀粉腌制下,也可以下少许胡椒粉。
第2步、笋丝冷水下锅,水沸关掉捞起备用。
第3步、备好所有馅料的东西,特别是十三香,下一点点在馅料里面 很调味哦。
第4步、接下来就是炒饺子馅了,热锅下油,下肉碎和香菇末,虾米末,还有胡萝卜末,翻炒一下。
第5步、加入笋丝和葱末翻炒
第6步、然后加点点十三香,因为肉馅本身有下一点盐腌制了
第7步、馅料搞定,出锅,放
第8步、弄一小碗水,可以等下粘饺子皮用的。
香菇虾皮胡萝卜馅饺子的做法?
以下是一份详细的做法:
食材:
1. 饺子皮:适量
2. 香菇:250克,洗净切碎
3. 虾皮:适量,洗净沥干
4. 胡萝卜:2根,去皮洗净切碎
5. 猪肉馅:适量
6. 葱:1根,洗净切碎
7. 姜:1小块,洗净切碎
8. 生抽:适量
瑶柱虾米猪肉粽的做法?
1· 香菇泡发,切碎,备用
2· 瘦肉切碎,备用
4· 鲜粽叶洗净下锅煮透(这样藏起来不容易破),出锅再次洗净备用
5· 香葱洗净,切碎,下油锅煸