苜蓿饺子馅里加韭菜好吃吗?
好吃,
苜蓿饺子馅儿里可以加韭菜去土腥味儿苜蓿鸡蛋饺子馅的做法:(一斤馅的量)鸡蛋4个,肉馅5~6两,先将鸡蛋打入碗里,用筷子抽打均匀,锅热倒油,油热把鸡蛋倒入锅内,顺着一个方向搅,使鸡蛋成碎沫,盛出后,锅内再倒点油,把肉馅放入翻炒,放少许花椒面,炒至肉馅发白,倒点鲜味酱油或生抽都可以,再翻炒几下关火,再做盐,可倒点蚝油,少许的味精,放凉后给两样搅拌在一起,再放入喜欢的蔬菜。此馅适合蒸饺。最好和韭菜搭配,也可搭配白菜木耳,但拌此馅一定要放葱姜沫,方能味好。
苜蓿馅饺子能放虾仁吗?
苜蓿馅饺子能放虾仁,饺子由馄饨演变而来,源于中国古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明,最初作为药用。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
(图片来源网络,侵删)
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