5种花菜做法新手也能学会?
花菜,也称为菜花或者花椰菜,是一种常见的蔬菜,富含多种维生素和矿物质,适合多种烹饪方式。以下是五种适合新手学习的花菜做法:
1. 清炒花菜
- 步骤:
1. 将花菜切成小朵,用开水焯烫一下捞出。
2. 热锅冷油,放入蒜末爆香。
4. 调入适量的盐,炒匀即可出锅。
2. 蒜蓉花菜
- 材料:花菜一颗,蒜末适量,辣椒适量(可选),生抽、盐少许。
为了让新手也能掌握花菜的制作技巧,以下列出5种花菜的做法。
第一种是炒花菜,将花菜切成小块后炒至熟透,再加入蒜末、盐等调料即可;第二种是花菜汤,将花菜和其他蔬菜煮至熟透,加入调料搅拌均匀即可;第三种是花菜炒鸡丝,将花菜和鸡丝一起炒至熟透,再加入调料翻炒即可;第四种是花菜沙拉,将花菜切成小块,并加入其他蔬菜、沙拉酱等搅拌均匀即可;第五种是花菜烤肉串,将花菜和肉串一起烤至熟透,加入调料即可。以上做法简单易学,新手也可以尝试。
菜花的家常做法简单好吃?
用料:菜花,西兰花、胡萝卜,红椒、荷大白菜、水淀粉,盐、蔬果粉、植物油
做法:
3. 锅内倒入少许油,加入胡萝卜,翻炒1分钟左右至变色变软;
4. 加入大***,炒至***至软;
5. 加入红椒翻拌均匀;
6. 加入烫熟后的两种菜花;
7. 调入适量细盐、蔬果粉,倒入适量水淀粉炒均即可。
用料:花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺、油豆鼓1大勺、料酒10毫升、生抽15毫升、鸡粉1/2小勺、葱5克、姜5克、干辣椒3个、白胡椒少许
做法:
1、菜洗净,分成小块
2、锅中放油,下葱姜蒜,干辣椒和豆鼓小火炒香。倒入洗好的花菜,开大火翻炒
3、加料酒、生抽,继续翻炒。加胡椒粉,鸡粉和盐,炒匀出锅