油菜花怎么吃好吃？
很感谢回答您的问题。
第二取几个鸡蛋打入碗中，搅匀。
第三锅里烧油，先把鸡蛋炒一下，加入蒜片，姜丝爆香，放入油菜花，翻炒一分钟即刻。
关于青菜类，我认为炒和煮都会大大的流失其本身的营养，特别是三月的油菜花，特别的嫩，它所含的植物激素还能够有效改善肝脏的排毒功能，所以我推荐凉拌的方法，以保持油菜花最原始的味道，而且我个人也比较喜欢清淡一点的美食，有利于养生，哈哈~
下面就教大家具体的做法
主食材：油菜花
油菜花择成小段、大蒜切末、姜切细丝
1、将油菜花摘好洗净，用盐水泡1个小时左右，去掉油菜花的涩味；
2、将盐水泡好的油菜花再用清水清洗一遍，放入煮开的水中过一下，然后迅速捞出来；
3、用凉开水冲一下，挤干多余的水分；
4、再依次放入姜丝、蒜末、醋、味精、麻油、盐，然后搅拌均匀盛盘，就可以开始享用啦！
谢邀请。
今年沈阳沈北新区道义开发区将种植二千多亩的油菜花，将在六月初至七月末迎来花开的季节。供游人观赏与拍照游玩。
油菜花含有钙,磷,铁钠等矿物质，含有多种维生素,蛋白质,胡萝卜素,膳食纤维等营养元素。
油菜花在医疗上多用于预防高血压,贫血和伤风上有***治疗作用。
油菜花含有非常丰富的花粉，***主要用于榨油其含油量达35%至50%，也可做饲料用。
油菜花在开花初期，可选些嫩茎和花叶用于食用，特别是油菜花可以制作成果汁来喝有预防三高症,贫血及伤风作用。
嫩茎和花叶可凉伴吃，味道清香,花味更浓。
油菜花含有丰富的花粉，是我国主要花蜜的来源之一。***含油量达35％~50％，可以榨油或当做饲料使用。油菜花榨的油又名菜籽油，富含不饱和脂肪酸，是较为推荐的健康食用油之一。除此，油菜花的嫩茎叶也可以当作蔬菜食用，凉拌或清炒均可，具有清火解毒的作用。
***加载中...【生活的烟火气也是美】俗话说，春天要「吃春菜，喝春汤」，对吃货来说，油菜花只有美的一面还不够，要能吃进肚子里才算懂花惜花。
三四月正是油菜花开爆的季节，想必你的朋友圈已经被金***刷屏了吧？那么问题来了：油菜花能吃吗？
“黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。爱他生计资民用，不是闲花野草流。” 除了榨油之外，油菜花的花朵、茎叶都可做美食。
吃花要趁含苞待放时，细嫩清香，花茎脆生生的类似莴笋，叶子像小油菜的口感，总之全身都是宝。油菜花的吃法不少，归纳起来有以下几类：
01 凉拌油菜花
综艺节目《向往的生活》里，黄磊做过一道凉拌油菜花：用盐水泡一个小时去涩，简单焯水，放盐和芝麻油拌匀，最大程度保留了油菜花的清香。
02 油菜花腌菜
云南本地有水腌菜的做法：选取带茎的油菜花，洗净烫熟，浸泡入米汤，装进密封罐，4-5天左右，自然发酵成酸菜。长久留存这一口春天的味道，想念时拿来凉拌或炒菜，超级下饭。
花菜怎么炒好吃？
1.花菜、小葱。
2. 花菜切块，放入盐水中浸泡5分钟后，再清洗干净。
5. 起锅热油，爆香蒜末。
6. 倒入花菜翻炒。
7. 炒至表面干黄，盛出备用。
8. 锅中再次热油，倒入肉片。
9. 肉片炒至变色。
10. 再倒入花菜翻炒。
花菜怎么做好吃？
花菜可以用蒸、煮、炸、烤等多种方法烹制，但最好的方法是蒸煮或炸烤，这样可以保持花菜的营养价值和口感。
最简单的做法是将花菜切成小块，用清水洗净，蒸熟或煮熟，加入适量盐和橄榄油即可，这样的花菜味道清甜可口，非常健康。如果你想尝试更多花样，可以将花菜切成薄片，沾上面粉和鸡蛋液，炸至金***，再淋上辣味酱或柠檬汁，口感鲜美。
要让花菜更好吃，首先需要清洗干净，去掉根部的叶子和不新鲜的部分。
然后，可以将花菜切成小块并蒸熟，加入适量盐和橄榄油调味，或者将其用水焯烫至变软后捞出沥干水份，加入蒜末、香菜和生抽搅拌均匀，制成蒜泥花菜。
花菜还可以和土豆一起炖制成花菜土豆汤，或者和青椒、胡萝卜等蔬菜一起炒制。总之，不同的烹饪方法和调料搭配都可以让花菜更加美味。
