炒菜花的做法和食谱?
食材:有机花菜300g,猪五花100g,红尖椒20g ,蒜两瓣 ,姜20g,葱绿两根 ,蒸鱼豉油两勺,耗油一勺 ,豆豉辣酱一勺,白糖一小勺 ,盐(泡花菜)一小勺。
做法:
① 花菜泡水里20分钟,水里放一小勺盐菜花掰开小朵,五花肉切稍薄片,蒜姜切片,红椒葱绿切段。如果有青蒜代替葱绿更好。
③ 热锅凉油,小火少许油,放入五花肉煸炒,煸出油,两面煸黄,放入蒜姜炒出香味。加入一大勺豆豉辣酱,炒出红油。放入花菜和红椒,加入两勺蒸鱼豉油,一勺耗油,一小勺糖大火不停翻炒约两分钟。
菜花1朵,胡萝卜100克,黑木耳5朵,蒜头2瓣,青蒜1棵,高汤适量,油,生抽,生粉适量
做法
1.菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部,加入1小勺生活,抓匀,用水重新干净,撕成小朵;蒜头拍扁,青蒜切段
2.热油锅,爆香蒜头
3.倒入胡萝卜片翻炒至软身
材料
菜花,番茄,油,盐,糖,醋,番茄沙司
做法
2.番茄切成小块备用
3.锅中倒入清水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出备用
炒菜花的做法?
食材:菜花1颗,西红柿2个
具体步骤:
1、菜花掰成小朵,放入清水中加少量的盐泡一会儿
2、西红柿划十字,放入碗中用开水烫一下,西红柿剥皮后切成块,葱切成葱花
3、锅中烧水,水开后倒入花菜,再倒几滴油焯水一分钟,然后捞出控水
西葫芦炒菜花的做法?
用料:花菜1/3颗、西葫芦1个、干辣椒、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐、油、清水
二、具体做法:
2.锅中热油,加入干辣椒和花椒爆香后加入花菜翻炒。
3.待花菜翻炒均匀之后加入生抽和少许盐,再炒匀后加入一点清水,盖上锅盖焖3分钟。
炒菜花的家常做法是什么?
1、把菜花掰成小段,然后在水里泡一会,一定要多洗几遍。
2、剁一些蒜,把干辣椒切成小段,不能吃辣的可以不放。
3、温油放入辣椒和蒜,煸出香味。
4、煸炒蒜香味和辣味之后放入菜花翻炒,一定要勤翻。
5、放入蚝油,酱油,盐,翻炒,菜花不爱熟所以一定多炒一会,最后可以放一点水,然后快出锅放入味精和鸡精。
6、等锅里水闷干了,就可以出锅了。