韭菜花正宗腌制方法？
步骤/方式1
我们把韭菜花上面多余的茎剪掉，放在清水中多几遍，把上面的杂质和不新鲜的花苞去除，全部处理干净以后阳光下晾干。
步骤/方式2
韭花晾干水分以后用刀切成碎粒
步骤/方式3
步骤/方式4
步骤/方式1
把韭菜花挑出来洗干净控水。一定要控去大部分水分，最好晾干。
步骤/方式2
把韭菜花切碎。切一点放一点继续切，一直切到所有韭菜花都跑到了菜板上。
步骤/方式3
把姜切碎。备用
步骤/方式4
韭菜花怎么腌制？
步骤操作：
1.首先准备10斤的韭菜花将其挑选一下，放入大碗中。大家最好选择比较鲜嫩的韭菜花，没有完全开放花苞的就可以啦。像那种已经开了花的韭菜花，就不建议大家进行腌制了！开花的韭菜花不仅口感不好，而且腌制出来也没有味道哦。
2.挑选好的韭菜花我们放在清水中给它冲洗一遍，把韭菜花表面的尘土给它清洗干净。把没用的扔掉，然后放在一个干净的篦子上给他晒干水分。
3.晒干水分的韭菜花我们放在案板上给它剁碎，10斤的韭菜花里面放入200克的精盐就可以啦。切韭菜花的时候一定要保证菜刀和案板上没有水分。这样才能延长韭菜花的保存时间哦。
1、韭菜花洗净，晾干，去韭菜花的老梗。
4、最后把韭菜花放进干净干燥的玻璃瓶中，盖紧盖子，冰箱冷藏2-3天即可。 腌韭菜花小提示： 1、腌韭菜花的韭菜花应挑选半花半籽的较好，腌出的韭菜花香味浓郁。 2、白酒起提香杀菌防腐，让韭菜花不变质；腌韭菜花冰箱冷藏不易变黄。 3、韭菜花切碎或捣碎均可。
韭菜花怎么腌制？
韭菜花洗净，晾干，去韭菜花的老梗。
2、再把韭菜花切碎，并往碎韭菜花中加入盐、白酒，混合拌匀。
3、腌制5分钟后再次混合搅拌均匀。
4、最后把韭菜花放进干净干燥的玻璃瓶中，盖紧盖子，冰箱冷藏2-3天即可。 腌韭菜花小提示： 1、腌韭菜花的韭菜花应挑选半花半籽的较好，腌出的韭菜花香味浓郁。 2、白酒起提香杀菌防腐，让韭菜花不变质；腌韭菜花冰箱冷藏不易变黄。 3、韭菜花切碎或捣碎均可。
