台州特产夹年糕做法？
用料：粳米粉500克，水300ml
步骤：
3、蒸熟后倒出粉团栈板，擀面杖抹油反复揉压热面团。
托县汤糕正宗做法？
汤糕之糕的做法：将黄米糕面放置盆中、用温水和成散渣状、放置30分钟后
上笼屉、均匀撒在笼屉里、大火蒸20分钟左右至熟。出笼后趁热用拳头沾凉水碾压（注意别烫手了）本地人叫这种方式为“踩糕”。糕踩好后抹上素油、称之为“素糕”、就这肉吃非常美味！把素糕包上豆沙陷、或不包陷上油锅炸制金黄、炸糕就做好了。（可蘸白糖、素汤、肉汤吃）
汤糕之汤的做法：汤里的主料以豆腐、粉条为主，汤水不能太多，略稠点，一定要用当地的托县辣椒。先把豆腐切成条状，放入肉汤里小火慢炖，大约慢炖一个小时左右，把粉条下锅，再次开锅，粉条软熟了就可以出锅了，出锅再点香菜沫。味道好极了！
大闸蟹炒年糕怎么做？
2，蟹洗干净切四大块，烧热油爆香葱姜蒜末，先炒到七分熟炒出蟹油，这样会更香浓美味。
5，装盘，一到大闸蟹炒年糕就好了
这是由螃蟹、年糕为主要食材做成的一道美食，个人觉得很好吃，滋味鲜香,营养丰富！
材料
螃蟹2只，年糕4两，欣和六月鲜酱油，六月香豆瓣酱。，食用油，料酒，白糖，姜片，葱结，生粉。
做法
螃蟹洗干净，一切为二，切口沾些生粉；放入油锅中炸至略黄，捞出沥油，再放入年糕略炸微黄捞出沥油备用。
炒锅留少许油，放入姜片、葱结、六月鲜酱油、少许白糖、加入约一碗水搅匀后，放入炸过的螃蟹和年糕，盖盖焖至熟，收汁即可装盘。
小诀窍
螃蟹肉质细，味道鲜美。含有丰富的维生素A及钙、磷、铁等元素，对滋补身体很有益处。但因它性寒，所以每次要少吃点。
六月鲜酱油——六个月足期酿造，鲜香自然，用过就知道。
注意事项：大闸蟹一定要选择鲜活的，（切勿食用死蟹）最好使用重量不超过200克的蟹。白胡椒可以根据自己的口味调节，加糖是上海菜的做法，若不喜欢可以不加。另外可以加粗使用。配上黄酒，大闸蟹性寒，黄酒可以驱除大闸蟹寒性两者可以完美搭配。
主料2种
大闸蟹
2只
年糕
200g
辅料6种
油 适量盐 适量姜蒜 适量干辣椒 2个红萝卜 适量白菜梗 适量
烹饪步骤9步
步骤1
准备食材： 大闸蟹2只（一公一母），姜切丝，蒜切碎，干辣椒2个掰碎，红萝卜（点缀颜)、***梗(增加脆的感觉）和青椒少许。
梭子蟹炒年糕的做法
梭子蟹，两个人吃的话，买个两只就够了（7－8两）最好是活的拉（新鲜吗）要壮的哦！洗净，把大壳掰开，把里面的鳃挖掉，洗一下，切块，不要切的太小块，几个大鳌都切下，大盖子切成两半，放在盘子里（记得把水沥尽）
生姜切片，葱切小段，OK准备好了
起油锅，油稍微多点
油热放生姜，放在盘里的梭子蟹先把水沥尽，下锅
炒来炒去，炒到快7.8分熟时（蟹壳基本上都变色），放年糕，炒几下，（可先把火转到小火）倒酱油（少许），倒入料酒（少许），放糖（少许），（转到大火）翻炒至颜色均匀，放盐（不要太咸）放味精，放葱，炒均匀即可下锅了！当然速度要快了（我这是不加水的烧法，稍微加点水也可以）
闸蟹炒年糕
主要原料
大闸蟹2只，年糕300g，豌豆50g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），料酒1汤匙（15ml），酱油3汤匙（45ml），白砂糖2汤匙（30g），大葱1段，姜1块，油300ml（实耗30ml）。
做法
1.毛蟹洗净斩成小件。年糕切薄片。大葱切碎。姜去皮切末。
2.锅中放入适量热水，大火烧沸后将年糕片放入，小火煮制3分钟，然后取出待用。
3.中火加热锅中的油待烧至五成热时将毛蟹放入炸制成微红色，然后取出沥干油分待用。
4.锅中留底油，烧热后将大葱碎和姜末放入爆香，随后放入毛蟹大火翻炒片刻，调入料酒、酱油、白砂糖、盐、白胡椒粉和适量热水，大火烧沸5.后再放入年糕和豌豆拌炒至匀，最后转小火将汤汁收稠即可。
家常做法
五一去台州游玩2天，有什么本地美食和住宿推荐？
台州神仙居可以去的，领略那好山好水，天然的氧吧，还有古镇，古名居，吃特色[_a***_]，仙居八大碗不明白地方可以问我，我就是本地人[呲牙]。可以从官坑那里上，南天门那里风景险，奇，秀。
仙居神仙居不错，风景绝佳。可以玩二天。住玖居客栈，费用省，解决食宿。距离近，门口公交车到景点，七八分钟。停车方便且不收费。声明一点，我不是仙居人，但是台州人，旅行经历告诉我，神仙居实惠。有一缺点，网上预约。
首先去临海。临海长城是江南最美的长城。还有***街。有好多美食。网红打卡。还有神仙居。仙境传说，太美了。另外我觉得还有天台古剎寺庙。有几百年的历史。美食有姜汤面.麦虾面.板栗饼。
