花菜酱的做法？
热锅,放油,油温9成时倒入花菜翻炒,加入一勺白糖和少量清水,避免花菜炒焦
出锅前,加入鸡精和葱段,出锅装盘。
制作方法
1. 将肉切成肉末
3. 锅中烘干倒入食用油，七八分热时放入肉末煸炒，加入料酒，菜花，葱，姜蒜，洋葱，继续翻炒。
将菜花掰成小朵，洗净后控干表面水。
2.以一层盐一层菜花的次序将菜花入缸中腌制，期间每日翻一次缸，五天后取出放清水中撒盐。换两次水，透洗后沥干。
番茄炒菜花的做法？
西红柿炒菜花
【材料】
菜花，番茄，油，盐，糖，醋，番茄沙司
【做法】
2.番茄切成小块备用
3.锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用
4.锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状
5.放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可
花菜西红柿家常做法？
原料西红柿两个.花菜250克。葱.姜适量。
佐料：油20克.盐5克做法：菜花洗净切小朵。西红柿切成片。葱姜切丝。
锅内放油烧热，放入葱姜炒香。倒入西红柿翻炒均匀。放入菜花。放盐生抽盖上锅盖加入一点清水中火烧三分钟.菜花熟透就可装盘。以上就是此菜的做法。
西红柿别名：番茄、臭柿、柑仔蜜。西红柿的外形漂亮，味道美味可口，被很多人喜爱。它除了主要用于熟食外，还可当作水果生食或加工成番茄汁、番茄酱、饮料、罐头等。西红柿中含大量维生素C，每100g西红柿中含有20－30mg的维生素C。特别是它含有的胡萝卜素和维生素P，对治疗高血压、肾炎和胃病都有良好的疗效，并能促进幼儿的新陈代谢。
1、菜花去除根部，用小刀切割成小朵，冲洗干净。
2、茄洗净，切成小丁。
3、锅中加水烧开，水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用。
4、锅里倒油，烧至六成热时放入大葱爆香。
5、倒入番茄酱翻炒。
6、再倒入少许清水大火烧沸。
7、将切好的菜花和番茄丁放入锅中。
花菜摊饼做法？
花菜摊饼是一道美味健康的家常菜。首先要将花菜剁成花朵状备用，然后将面粉加入适量的盐、五香粉、鸡蛋、水搅拌均匀，在面糊中加入花菜花朵搅拌均匀。
锅中放油，将面糊倒入平底锅中，小火慢煎至两面金黄。可以根据个人口味加入其他蔬菜，如红萝卜、洋葱等，口感更佳。花菜摊饼营养丰富，富含膳食纤维和维生素，是一道健康美味的家常小吃。
1. 将花菜切成小块，放入清水中，加一勺盐巴，漂洗十来分钟。
2. 水开后下入花菜焯水，大约一分钟后用漏勺捞起。
3. 将焯好水的花菜切碎，打入3个生鸡蛋，加入盐、谷氨酸钠、十三香、蚝油，用筷子调散。
4. 加入三大勺面粉、一勺淀粉，用筷子搅匀，再加入一勺面粉和一点清水，调成粘稠状即可。
5. 平底锅下少许油，油温烧热后下入调好的蛋糊，用勺子摊开，然后用小火慢慢煎，先把一面煎定型后再翻面。
