牛肉木耳西红柿好吃么?
家常版的牛肉木耳西红柿非常好吃,做法如下:首先将牛肉切成小块或条状,可以选择肥瘦相间的部位以确保口感更好。
准备洋葱和西红柿进行切割,可以根据自己的口味决定是否需要去皮。
黑木耳需要提前泡发。
接着加入西红柿和其他调味品如酱油、盐等进行炖煮。
当牛肉煮熟时,加入已经泡发的木耳继续炖煮。
根据需要,炖煮的时间可以从30分钟到1小时不等,直到牛肉和木耳都完全熟透。
步骤 1将牛肉切方块,冷水下锅煮5分钟。一个西红柿十字刀划皮,用开水烫一下,切丁。
步骤 2冷锅热油,加入冰糖熬至焦糖色,期间不停搅拌。加入切好的葱、蒜炒香,再加入番茄丁,炒至下汤。加入牛肉翻炒,倒入料酒、生抽。
步骤 3加水至没过牛肉(最后多加),大火烧开后放小火,炖40分钟后,另一个番茄切块,和木耳一同放入,并放适量盐。20分钟后起锅,放入香菜。
猪肚木耳西红柿汤的做法?
材料:
猪肚一个,鲜香菇4朵,火腿肠或午餐肉十片,竹笋一个(小),莴笋小半截,盐,姜,猪油,鸡精,淀粉适量,
肚条三鲜汤的做法的做法步骤:
步骤1,猪肚一个,高压锅压20-30分钟。剖开,切条
1个西红柿切十字花刀,浇热水后去皮切块,牛肚、笋干、金针菇、木耳分别切丝备用;
油锅烧热,倒入姜丝蒜片+西红柿,炒出沙;
倒适量清水,再把切好的牛肚丝+笋干丝+金针菇+木耳丝倒进去;
调一碗酸辣汁:1勺盐+1勺白胡椒+1勺生抽+3勺醋+2勺淀粉+半碗清水,搅拌均匀;
汤锅煮开后,淋入调好的酸辣汁+蛋液;
用料:猪肚盐一个、黑木耳 适量、西红柿三个、花椒 20粒、姜 三片、八角 一个、葱 、料酒 、盐 、醋 、什么醋都可以、淀粉。
做法:
步骤 1、从市场买回来之后先处理猪肚 用盐和醋里里外外搓洗三遍 盐和醋的用量是平时做菜的3倍 每次搓洗5.6分钟 第四遍用玉米淀粉在 搓洗一遍
步骤 2、锅里放冷水再加西红柿、花椒 八角 姜 料酒 水烧开后放入猪肚等水再次烧开 沸水在煮2分钟左右捞出猪肚
步骤 3、在用清水冲洗干净 用厨房剪刀把猪肚的油脂都剪掉 然后切成小块备用
提问:木耳、西红柿炖牛肉滴做法?
原料:牛肉600克。西红柿两个(中等)。干木耳25克。花椒15粒。大料2粒。姜一块。盐6克
制作方法:
1、木耳提前2小时泡发,牛肉切1厘米厚片。
2、牛肉入高压锅加1000凉水至没过牛肉,烧开后撇浮沫,加调料盒、姜片、盐、料酒盖盖压阀,上汽后转小火25分钟关火。
3、落气后开锅盖,加入木耳和切块的西红柿大火烧开转小火炖10分钟出锅撒香菜即可。
木耳西红柿炖牛肉 主料:牛肋条肉 辅料:木耳西红柿 调料:清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油 做法:
1、将牛肉洗净切成小方块,姜切末葱切段;
2、坐锅点火,油至5—6成热时,逐步将牛肉炸过捞出;
3、锅中留底油放入炸过的牛肉,放水(以淹过肉为宜)加入酱油、姜末、料酒、葱段、盐调味;
4、将西红柿放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中,用小火烧60分钟即可。
5、最后放入木耳煮开就关火。注意:用大火烧开、小火炖烂,牛肉酥烂时加入调料和番茄。