没有肥肉的酸菜饺子做法,没有肥肉的酸菜饺子做法怎么做

1. 酸菜饺子能放肉冻吗？
2. 酸菜肉饺子怎么做？

酸菜饺子能放肉冻吗？

酸菜饺子可以放肉冻。肉冻在被加热后会融化，能够增加饺子的汁液并提升口感。同时，做酸菜馅饺子时，酸菜不要焯水，只用温水泡一下就好。肉馅最好带些肥肉，这样才好吃，拌酸菜馅食用油一定要多放点，油少了不好吃。当然，具体的食材配比和做法也可以根据自己的口味进行调整。

酸菜肉饺子怎么做？

1/13 酸菜洗净剁碎，把它倒入屉布把水压出去，



2/13 肉剁碎，加水上劲打匀，加入耗油，香菇老抽，十三香，拌匀



3/13 葱剁碎



4/13 放入肉馅中



5/13 倒入酸菜



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    酸菜切丝用清水泡一泡，酸味清些。

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    泡挤干放入容器中。

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    用到把挤干净的酸菜切碎。

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做酸菜馅饺子肉必须要肥一些，太瘦的肉不好吃，因为酸菜馅吸油，把肉绞成肉馅或者剁成肉馅，放入葱姜13香，蚝油，胡椒粉，酱油搅打上劲，然后把接转好的酸菜放入肉馅中，搅拌均匀，这样包出的酸菜饺子非常好吃

1· 面加盐加水和匀，光滑软硬适中。

2· 酸菜两颗冲洗，剁碎茉。

3· 梅肉剁馅，加两颗葱茉，五香粉，酱油，盐，老抽，糖，味精，腌制备用

4· 包前，肉馅加入酸菜茉，豆油，香油，搅拌匀，肉与菜的量1:2把。

5· 包好了

6· 水里加盐，煮三开。

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