冬瓜最好吃的6种做法？
做法1：红烧冬瓜
准备食材如下：冬瓜300克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽5克，细香葱1根，白糖1茶匙，植物油2汤匙
具体做法如下：冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)，植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的边角微黄，调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)，冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花！
做法2：冬瓜老鸭汤
准备食材如下：鸭肉500克，冬瓜350克，薏米小半碗，荷叶适量，蜜枣3个，芡实米适量，食盐1茶匙，姜1块
1/11 准备材料
2/11 冬瓜用挖球器挖出小球来
3/11 冬瓜球
5/11 准备姜、葱粒
7/11 加入适量冷水，没过冬瓜煮熟
8/11 加入鲜贝、盐、适量生抽、胡椒粉煮一分钟。
9/11 撒上葱花
10/11 起锅
食材：
冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。
做法：
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀；
2、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁；
3、炒锅烧热，倒入适量植物油；将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出；
4、锅里留底油，炒香豆豉；
5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油；
6、淋入适量生抽；
7、撒上适量食盐；将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可；
让冬瓜做法？
把剁好的五花肉滑放在一个大碗里，加入盐、糖、花生油、生粉、酱油，充分搅拌均匀。搅到有起胶黏黏的感觉后，加入切粉碎的葱和香菜。放一边备用。冬瓜带皮冲洗干净，切块（第一刀不要切断，第二刀才切断，两块茄冬瓜要连起来），开始酿，在冬瓜里面先涂上一层生粉（防止肉馅掉落），用筷子等餐具把肉馅塞入冬瓜里，不能太多，不然肉会跑出来。
用料:冬瓜一只(2斤以内)，肉馅适量，蚝油6勺，生抽6勺，白胡椒1/3勺，鸡精1勺，盐1/2勺，香油2勺
步骤一、小冬瓜去皮、去瓤，顶部开囗留盖。
步骤二、肉馅、蚝油、生抽、鸡精、盐、白胡椒、香油搅拌细腻。
步骤三、肉馅放入冬瓜内顶部牙签固定。
步骤四、上锅蒸30分钟(大火开锅后转中火)。
