家常炒冬瓜的家常做法？
做法
5、最后放入适量的味精炒匀即可。
材料：姜两三片、蒜两瓣、葱三根、辣椒一个、冬瓜、油、盐适量
做法
1. 准备阶段：姜切两三片，两瓣蒜拍一下，切点碎，葱切成小的一段一段的，辣椒切成长条，冬瓜切片。备用。
2.热锅，热油。油热后放入姜蒜炒。
3. 放入辣椒翻炒几下
4. 放入适量盐，翻炒两下后将冬瓜放入锅中翻炒至变色
5.根据实际情况加入适量水
6.大火收汁，过程中要不断翻炒，免得焦掉了…
7. 结束：关火盛入盘中。上菜啦～
1/13 准备好食材
4/13 加入第二勺
5/13 加入第三勺的时候赶紧翻炒，我在拍照，用的是小火，不然就算是不粘锅也会糊锅底的
食材：
冬瓜300克，干辣椒4个，大蒜3瓣，盐少许，酱油1勺，鸡精;
做法：
1.冬瓜洗净切成片状，干辣椒四颗剪成小段，每段约在1厘米左右，大蒜一瓣切末备用。
2.锅中加入适量水烧开，倒入冬瓜煮1分钟捞出。沥干水分备用。油温七成熟蒜末炒香，干辣椒翻炒几下，放入冬瓜翻炒至变软。
家常炒冬瓜的家常做法？
食材：冬瓜1块、甜椒1个、大蒜2半、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺
【步骤一】：把冬瓜去皮改刀切成比硬币稍微厚一点的片，然后装盘备用。
【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末、香葱把葱白和葱叶子分开切成末、甜椒去籽改刀切成小颗粒，然后分别装盘备用。
【步骤三】：炒锅中放一勺油烧热开小火，把蒜末和葱白倒入锅中炒出香味。
【步骤四】：调料炒出香味，放入切好的冬瓜，大火把冬瓜炒至断生。
材料：冬瓜、青椒1个、油、盐适量、生抽3滴、鸡精或鸡粉适量、五香粉或十三香适量、蒜末2份、姜末、葱花适量、花椒7、8粒左右、生粉1小勺、水一碗
做法
1. 冬瓜去皮去瓤切方块，青椒切指甲盖大小
2. 锅中底油，油八层热的时候放7至8粒花椒,待花椒变黑后关火捞出
3. 然后再放葱花、姜末、蒜末炒出香味后,把冬瓜倒入锅里编炒几下，关小火放1/2小勺生抽和少许五香粉
4. 然后大火煸炒两下后加一碗水继续炒，待水快干、冬瓜快熟的时候放入青椒炒几下
5. 淋上水淀粉勾芡，放适量盐炒两下
6. 放入鸡精和蒜末即可关火出锅
食材：
冬瓜300克，干辣椒4个，大蒜3瓣，盐少许，酱油1勺，鸡精;
做法：
1.冬瓜洗净切成片状，干辣椒四颗剪成小段，每段约在1厘米左右，大蒜一瓣切末备用。
2.锅中加入适量水烧开，倒入冬瓜煮1分钟捞出。沥干水分备用。油温七成熟蒜末炒香，干辣椒翻炒几下，放入冬瓜翻炒至变软。
1/10 准备好食物，洗干净

2/10 冬瓜切薄片，葱切一段，瘦肉切小

3/10 锅里下油，烧开下咸瘦肉爆炒一下，盛出锅

4/10 油留下，把蒜爆一下，

5/10 再下冬瓜片翻炒，

用料：冬瓜500克，西红柿1个
辅料：葱花一根，大蒜2瓣，油一茶匙，盐2克，生抽一勺，辣椒2个
烹饪步骤：
1.冬瓜切片，西红柿切小块，辣椒斜切，蒜切末，葱切成葱花。
2.油烧六成热，下蒜末和辣椒一起爆香。
