芹菜猪肉饺的家常做法？
首先来和面，取适量面粉，加一小勺盐，温水和好，保鲜膜封好醒！
然后猪肉剁碎，加入调味料，鸡精，盐，胡麻油，搅拌均匀！芹菜先切丝，用盐杀水，清水洗净，放在案板剁碎，挤出多于水分，放入肉馅中，搅拌均匀！
待面醒好，就可以开始包了！
芹菜猪肉饺子的家常做法如下：
1、将猪肉剁成泥，加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐，沿一个方向充分搅拌；
2、芹菜洗净；
3、将芹菜切成小丁，用纱布或直接用手，把芹菜里的水分挤到碗里，待会再用。尽量用力多挤一下，否侧馅会太稀不好包；
4、把切好、挤好的芹菜放入肉馅中，沿一个方向充分搅拌，如果过程中太干不好搅拌的话，可以稍微加入刚才挤出来的芹菜水。面皮做法1、将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子；
2、将剂子撒上一层薄面，用手压扁；
3、用擀面杖擀好饺子皮；
4、将馅料放入皮中，对边捏合；
5、两边分别捏合；
6、饺子包好了。
1 家常芹菜猪肉饺的做法非常简单易学，适合喜欢自己动手做饭的人尝试。
2 饺子的馅料主要是猪肉和芹菜，需要切碎后混合，加入葱姜和调味料搅拌均匀。
然后把馅料包在饺子皮里面，最后煮熟即可。
3 如果喜欢口感更好的饺子，可以在馅料中加入虾仁或者鸡蛋等食材，同时可以利用不同的蘸料来增加口感的多样性。
总之，家常芹菜猪肉饺是一道美味又营养的传统美食，非常值得尝试。
大肉芹菜饺子馅怎么做？
五花肉450g、芹菜160g、盐3g、生抽10g、蚝油10g、料酒10g、白糖2g、姜1块、葱1颗、新鲜香菇3朵、芝麻油5g、植物油10g
1. 香喷喷的。
2. 食材准备好。
3. 芹菜摘去芹菜叶子切成碎末放少许盐，腌1-2分钟，防止包的时候水分太多。
4. 腌渍好的芹菜碎用手攥干水分，入放肉肉的盆中，芹菜碎保持8成干即可，攥得太干水分，肉馅会柴。
肉和菜的比例为2：1，可以根据实际情况适当调整。
下面介绍猪肉芹菜饺子的做法，用料供参考，准备材料：
面粉：1000克、芹菜：500克、猪肉馅：1000克、葱：50克、麻椒油：10克、鸡蛋：2个、淀粉：10克、姜：50克、盐：15克、老抽：5毫升、生抽：10毫升、蚝油：5毫升、香油：10毫升、调和油：200毫升、十三香：10克。
2、芹菜洗净切碎，然后和猪肉馅放到一起
猪肉馅先分次加入清水搅打至肉馅吸收水分，再加入芹菜末，葱末，花椒粉，鸡粉，生抽，蚝油，盐和植物油调制，做法如下：
准备材料：猪肉200克、芹菜1棵、面粉180克、清水（肉馅用）10克、小葱8根、花椒粉1匙、鸡粉1匙、生抽1勺、蚝油1勺、盐1匙、植物油1勺
一、猪肉剁成肉馅
二、芹菜摘洗干净，切段，锅中水开后焯水3分钟
三、猪肉馅先分次加入清水搅打至肉馅吸收水分，再加入芹菜末，葱末，花椒粉，鸡粉，生抽，蚝油，盐和植物油。
四、面粉加入适量清水揉成面团，醒20分钟。
