白萝卜酸辣爽口做法?
制作配料:白萝卜2根 ,冰糖80克, 生姜2片 ,大蒜3-4个, 小米辣5个(根据自己的口味增减),白醋100克, 食盐适量,
制作方法:
1、准备2根白萝卜,长萝卜或是圆萝卜都可以,清洗干净之后,对半切开,然后再切成4等份,先切一刀,不要切断,第二刀的时候再切断,像这样就可以;
2、全部切好之后,装在一个稍微大一点的碗中,加入盐,具体的用量根据萝卜的多少来决定,尽量让每片萝卜都沾上盐,然后抓拌均匀,腌制2小时左右,尽量把萝卜里的水分腌出,同时也可以去除萝卜的辛辣味;
3、再来准备一些姜片和蒜片,小米辣切成小米圈装在碗中备用,再准备一些花椒备用;
准备材料:萝卜:1个、泡椒:100克、白糖:3勺、白醋:3勺。
2、准备一个干净无水的容器,然后把切好的萝卜条放到容器里
3、将泡椒加到萝卜里面,加3勺白糖,三勺白醋,拌匀
4、盖盖,阴凉处腌制入味,一般第二天就可以食用了
【所需食材】白萝卜两个,盐,生抽,香醋,干辣椒,青辣椒,小米辣,八角,桂皮,香叶,大蒜
【制作步骤】
白萝卜清洗干净,不需要去皮,带着萝卜皮的吃起来才会更清脆,去掉头和尾,切成三段,每一段都竖着切几刀,再横着切几刀,切成粗细均匀的小条。
2.萝卜切好了放到大盆中,多加一些盐腌出萝卜中的水分,至少腌6个小时,可以头天晚上腌好,第二天一早就可以做了。
3.腌好的萝卜条放到清水中洗掉表面的盐分,再放到盖帘上晾干,不用晾成萝卜干,只要萝卜条表面没有水分即可。
四川酸甜爽口脆萝卜的做法步骤?
材料:
白萝卜1根,粗辣椒面50克,苹果半块,梨半块,白糖50克,葱姜蒜末﹑味精﹑盐各适量
做法:
1. 将白萝卜洗净,不需去皮,这样吃起来更有嚼头;切成2公分左右的滚刀块,这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。
2. 加入两勺盐,将萝卜杀出水,用辣椒腌制的时候才更容易入味,吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。
材料
白萝卜 600g,盐 2小匙,糖 1大匙,苹果醋 3大匙,柚子酱 90g
做法
1、白萝卜削皮切小立方块(削皮削3-4次,白萝卜的皮很厚,也很苦涩)
2、加入2小匙盐,混和均匀
3、放置玻璃盒中,进冷藏静置3-4小时,让萝卜出涩水
1、首先买来新鲜的萝卜,然后用清水把萝卜洗干净,用刀把萝卜切成块状,然后把萝卜晾干;

2、把腌制萝卜的坛子洗干净,把晾干的萝卜放进坛子里面,在锅里加上清水和盐,开火让盐融化,加入适量的大蒜、花椒、白糖、白酒,煮沸然后冷却;

3、然后把已经冷却了的水倒到坛子里面,水量要达到坛子的三分之二,然后把它放在通风的地方,大概等3-5天左右,酸萝卜就腌制完成了。
饭店酸甜爽口红醋脆萝卜的做法?
食材:萝卜
2. 取1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺酱油、5勺水调匀成糖醋汁,待用。
3. 将萝卜清洗一下。
4. 放在案板上切成滚刀块。
5. 烧锅倒油烧热,下入切好的萝卜翻炒翻炒。
食材用料
萝卜1根,红/白醋1瓶滴(630ml),小米辣8-10颗,新鲜花椒7g,黄冰糖280克,水300克,盐2勺
做法步骤:
步骤 1
准备好食材,我用的红醋泡出来颜色好看,没有就用白醋,味道一样的。
步骤 2
戴手套,萝卜洗净去皮,切块,形状自己调整,基本上不会缩水,切多大泡出来就是多大。
步骤 3
加2勺盐,翻版均匀,等待30-40分钟,萝卜会出水,等待的时间准备糖醋汁。
步骤 4