虾仁玉米饺子最正宗的做法?
玉米虾仁饺子馅的做法:准备鸡精,盐,生抽,肉馅,虾仁,玉米,香油,花椒面。
虾仁洗净切碎。切好的虾仁盛入碗中。加入肉馅,生抽,盐,香油,鸡精,花椒面,玉米搅拌均匀即可。
虾仁玉米饺子的做法有哪些?
(图片网络,侵删)
辅料:荸荠50克,芹菜25克,肥膘肉50克
调料:大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,植物油15克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,鸡蛋75克虾仁
做法:
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1.小虾仁洗净后用干布吸干,放入盛器中,加盐、味精、胡椒粉、淀粉,用手搅拌上浆。
2.肥膘洗净后上笼蒸熟。
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4.将已上浆的虾仁加葱花、姜末拌和,再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅。
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
6.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
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