猪肉冬瓜三鲜馅饺子的做法?
原料
做法
1.先和面,面里可以加入一点点盐,这样可以让面皮更筋道,不容易煮破,和好面后就让它醒一会
2.先调肉馅,把盐一勺,蚝油2勺,香油,十三香,葱头末,生抽,姜末放入肉馅中,搅拌均匀
2. 猪肉剁成肉末
3. 冬瓜擦成丝
5. 肉末里面加淀粉、盐、料酒、生抽拌匀
6. 分次加入冬瓜水,每次都用筷子顺时针方向全部搅匀后再加,直至肉搅拌到上劲,吃透水
7. 加入葱花、洗好的虾皮和冬瓜丝
8. 搅拌均匀
用料
猪肉糜
冬瓜
步骤 1
冬瓜去皮改刀成薄片或小块,入沸水绰1分钟,熄火后在热水里放置1分钟,再将水滤尽剁成冬瓜泥;
步骤 2
猪肉糜中磕入1个鸡蛋搅匀,加入料酒、盐、蚝油和适量食用油搅拌上劲;剁好的冬瓜泥适当挤掉一点水分,与猪肉糜混合拌匀成馅儿;
步骤 3
包成饺子煮熟凉透,拌麻酱或油醋汁、辣油佐食,搭配绿豆粥、冷汤都行...
冬瓜粉条肉馅饺子的做法?
1,饺子馅:
七瘦三肥的猪肉500克、去皮冬瓜1000克、香葱150克
2,饺子皮:
高劲面粉500克、鸡蛋清1个、2克盐、室温水250克
【制作步骤】
1,面团的制作:
高筋面粉500克,打入1个鸡蛋,倒入250克清水和成面团,把面团反复揉光滑细腻,盖上保鲜膜醒面30分钟。
30分钟后还要继续揉面,把面团揉的中间没有气泡,然后继续盖保鲜膜醒面,要想饺子皮做的劲道煮不破,面团就要多揉,充分的揉光滑。
2,葱姜花椒水的制作:
冬瓜肉饺子哪种做法最?
步骤1冬瓜去皮叉丝,放入适量盐。拌匀。静置2小时左右。挤静水分。
步骤 2
在冬瓜丝上面切几刀。
步骤 3
肉馅中加入适量油,料酒,酱油和香油。拌匀。记住一定要按一个方向搅。加入盐鸡精十三香。拌匀后加入葱花姜末。最后加入冬瓜丝。
冬瓜肉饺子有多种做法,以下是几种常见的做法:
1. 冬瓜裹肉饺子:将冬瓜切成薄片,将薄片放在肉馅中心,然后包成饺子。煮熟后,冬瓜会变软并带有肉馅的味道,非常美味。
2. 冬瓜炖肉饺子:将冬瓜和肉馅一起炖煮,让味道充分融合。这种做法可以让冬瓜更加鲜嫩多汁,肉馅更加香浓。
3. 冬瓜煎炸饺子:将包好的饺子放在平底锅中,加入少量油,煎炸至金***。这种做法能够使外皮更加脆口,内馅更加饱满。
最好吃的做法取决于个人口味,您可以根据自己喜好选择其中一种做法尝试。
1· 把洗好的冬瓜檫成丝,洒上盐杀杀水份
3· 把杀好水份的冬瓜用凉水冲洗一下(用水多过几次以免冬瓜丝咸,也可以用嘴尝尝咸不咸),剁碎,挤干水份,放到之前剁好的肉馅一起
4· 放入少于的盐和酱油(因为给宝宝吃放一点点就可以了),再加入宝宝油,搅拌均匀备用!
5· 把准备好的面粉和好揉成面团(尽量和的软点,宝宝吃了好消化)
6· 把和好的面切成一个个大小一样的小面团,再擀成一个个圆面皮
7· 包成一个个可爱的小饺子
8· 水开放入包好的小饺子,煮至饺子飘起,再煮5分钟左右就可以出锅了
9· 美味的小饺子就做好了!来吃吧