牛腩炖萝卜做法 家常？
牛腩炖萝卜家常做法:把牛腩洗净切成块块，锅内加水同时放入牛腩、加料酒、葱姜，水开后把浮沫捞净，用热水清洗牛腩，控干水分，起锅烧油放入牛腩葱姜炒，加水没过牛腩，大火烧开后转小火炖一个小时，加切好的萝卜在炖20分钟。
最后加入精盐，鸡精，愿意吃香菜的可以最后放，最好不放八角花椒之类的，影响牛腩的味道。
葱1段，姜3片，蒜6瓣，花椒适量，八角1个，海天耗油1茶匙，海天酱油1茶匙，海天老抽1/2茶匙，白糖1茶匙，料酒2茶匙，植物油2勺，香油1茶匙，干红辣椒3个，水适量，盐2克。
1.准备材料。葱花、干红辣椒切段、姜切丝，花椒、八角准备放入锅里
牛腩炖萝卜家常做法:
牛腩 500克 、 萝卜 2根 、 山楂粉 适量 、 盐 适量 、 香菜 适量 、 蒜 适量 、 葱 适量 、 姜 适量 、 油 适量 、 胡椒 适量 、 八角 适量 、 桂皮 适量 、 花椒 适量 、 干辣椒 适量 、 郫县豆瓣 适量
步骤1/11
将牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出；
步骤2/11
步骤3/11
将锅烧热，加入适量的油， 下入八角， 桂皮， 花椒， 干辣椒， 姜葱蒜和香菜翻炒；
步骤4/11
牛腩炖萝卜做法如下：
1：牛腩2斤改小块放一边，萝卜一个，削皮改小块放一边，香料少许，姜蒜粒少许。
2：起锅烧水，把牛腩倒入锅里把血水煮出来再用冷水冲洗，再放油，下姜蒜粒下去稍炒，再放牛腩蚝油和香料下去加料酒翻炒几下，再加水调味，把味调好了再少给点老抽上色，再倒入高压锅里。
3：开大火烧开，再关小火，小火慢炖一个小时再放萝卜下去煮，直至萝卜煮熟，牛腩炖萝卜就做好了！
牛腩300克
萝卜100克
辅料
啤酒150毫升，桂皮2块，山楂3克，香叶2片，葱5克，盐2克，香菜1根，姜5克
做法如下：
2：葱姜香菜备用
3：牛腩切块
4：牛腩冷水入锅，加姜，焯水
5：锅中放牛腩，啤酒，水，桂皮，山楂，香叶，葱，萝卜，盐
牛腩炖萝卜的做法？
步骤一：牛腩、萝卜、柱侯酱、豆瓣酱、料酒、八角等备料。
步骤二，萝卜去皮切滚刀块，姜、蒜切片、葱切段。
步骤三：牛腩冷水焯水。
步骤四：热锅倒入油六成热时，爆香蒜瓣、姜片，接着放入豆瓣酱柱侯酱炒香。
步骤五：把牛腩放入锅中翻炒到有熟色，将牛腩倒入砂锅加温水，再加入料酒、老抽、八角、桂皮、小茴香、姜片。
步骤六：大火烧开后转小火炖一小时加入萝卜，再炖大约45分钟。
步骤七：开盖放入葱段和盐翻匀，最后大火收汁。
原料：牛腩300克，1根，胡萝卜1根，白萝卜1根，姜3片，白胡椒粒1茶匙（没有最后加白胡椒粉也行），料酒1茶匙，桂皮1片，香叶3片，八角3枚。
做法：
⒈将牛腩洗净，切成3厘米大小的块，飞水洗净。
⒉胡萝卜、白萝卜洗净去皮切滚刀，玉米去皮洗净切段。
⒊煲中放入清水，放入牛腩块和各种香料，煮开后转小火炖至稍烂（约30分钟）。
做法
用料：牛腩300克、白萝卜500克、干辣椒、姜片、陈皮、八角、桂皮、香菜
步骤：
将牛腩切成小块，白萝卜去皮也切成小块
锅中倒入适量的清水烧热，放入牛腩块潲水至变色，捞出
净锅倒入油烧热，放入姜片爆香，再加入干辣椒、八角、桂皮、陈皮，爆出香味
倒入耗油，再倒入牛腩块，翻炒均匀
淋入适量的清水，煮至沸腾，加入鸡精、白糖、盐、白胡椒粉、淋入生抽、料酒炖煮约一个小时
时间到后倒入白萝卜丁煮至沸腾，再用小火炖半个小时。待煮好后，盛出盘中，放入香菜即可
