青椒炒蛋饺的家常做法？
🍳***购的时候想好要做这个菜就直接买的猪肉糜，加入葱末、蚝油、生抽、五香粉、生粉和一点清水按一个方向搅拌
步骤 2
🍳三颗鸡蛋打散。锅中刷一层油，开小火，用勺子轻轻把蛋液倒入，还未完全凝固时在蛋皮放肉馅包起来。包好以后可以先不急着盛出，放一边把两面煎一煎。
步骤 3
🍳蛋饺做完以后，先盛出。锅中加油，倒入蒜、青红辣椒和葱段爆香，然后加入蛋饺，最好不用铲子，容易铲破，颠下锅。
🍳加入一点生抽、盐和蚝油调味，加一点清水，大火煮开收汁即可～
辣子馅素饺子的做法？
3、锅置火上少许油烧热，将鸡蛋液快速搅散炒熟关火。
4、青椒洗净，去蒂、剖开去籽、筋。
5、将青椒切丝、再切成碎末，洒少许盐静置片刻,用干净纱布挤出水分待用
8、包入馅料，用中指把面皮按向馅料方向，用手捏挤，然后用大姆指和食指托起两旁的面皮，只其形成W形。大姆指和食指向前来回捏动即可成为柳叶形。
9、包好的饺子生坯。
怎样***蛋汤水饺？
准备葱碎，香菜，紫菜，调料是味精，醋，盐当然还少不了水饺跟鸡蛋花，有条件的话再放几个绿豆丸子。水饺煮熟然后放丸子稍微煮锅里放打碎的鸡蛋花，不要急让鸡蛋液顺着碗边细细的流到锅里面不要放多小半个鸡蛋液就行。碗里放葱花香菜紫菜然后把饺子跟丸子还有鸡蛋花盛碗里，以自己的口味放辣椒和醋、味精、盐就行了。我个人觉得还是酸辣口比较好吃，饺子要用荤馅的！
韭菜青椒肉饺子馅的调法？
先把韭菜择干净，洗干净，晾水。再把青椒的交替而喜拆掉。
把青椒里边的嘴儿拿出来，洗干净以后。喝酒才放在一起。
再把肉洗干净，五花肉洗干净。剁成馅儿以后。把辣椒切成丝儿，切成事儿以后，把它切成丁。切碎。
韭菜切碎。
最好再放点儿虾皮勒里边儿。提味儿。这个馅儿搅在一起，馅儿就做好啦。
材料: 猪肉400克，，韭菜1大把，青椒150克，，花生油1勺，食盐1，酱油1勺，鸡精1小勺，香油数滴，白糖1小勺
做法步骤
一，韭菜切碎后，加入1大勺花生油，搅拌均匀，使每一片韭菜碎都沾裹上一层油；木耳水发后洗净，切碎备用。
二，面粉中慢慢加入凉水，先用筷子搅成雪花状；再下手活成均匀的面团，这时面团比较粗糙;盖上湿布或保鲜膜静置，时间越长越好，至少1小时
三，将肉馅、木耳碎和韭菜碎一起放进大碗，顺原先拌匀肉馅的方向，混合均匀；加入适量盐、适量鸡精和少许糖，仍顺原来搅拌的方向搅拌均匀；拌好的饺子馅呈非常粘稠的状态，并能抱团上劲。
