萝卜饭,萝卜饭的做法

1. 好吃的萝卜饭怎么做？
2. 萝卜饭什么意思？
3. 萝卜饭电饭煲的做法？

好吃的萝卜饭怎么做？

我比较喜欢吃胡萝卜饭，首先准备胡萝卜，有腊肉的可以放点腊肉，没腊肉就用五花肉，把肉切肥瘦均匀的颗粒状，大小自己决定，在把胡萝卜切粒，蒜末，姜片，葱末备用，然后锅里加水，水开后放入适量的大米，用勺子搅匀以免粘锅，煮至大米五成熟就把米捞出备用，米汤用容器盛出，再把锅洗净，倒入适量的油，放入五花肉或者腊肉练干出油，在放入蒜末，姜片，一勺黄豆酱和胡萝卜炒香，然后放入耗油，盐，调味，最后把炒好的胡萝卜盛到电饭锅底部胡萝卜上面倒入刚才的大米，用筷子插把米铺平在插些孔，可以适量的加入一点米汤进去，但不要太多，最后电饭锅盖盖子，按煮饭鍵即可，出锅的时候把饭和菜拌均匀在撒上葱花就完美啦！

萝卜饭什么意思？

萝卜饭是福建泉州的一道地方特色美食，《舌尖上的中国2》曾经介绍过，这道简单又美味的萝卜饭，是在外打拼的游子们经常会想念的家乡味道，它最大的特点就是饭菜‘一锅端’，有肉有菜还有海鲜，喷香可口老少皆宜。

萝卜饭电饭煲的做法？

制作萝卜焖饭的要点有三：

1、为了达到粒粒分明的效果，加料进去的时候要勤翻炒。2、三层肉下锅煎油，多余的油要滤出，这样可以减少油脂摄入，健康美味。3、炒好的萝卜饭转移到电饭锅后，要加适量水，加太多会变成饭团，口感不好。

萝卜焖饭

食材清单：

白萝卜 350g / 三层肉 200g / 大米 400g / 红葱头 10g / 香菇干 10g

萝卜干 35g / 虾皮 10g / 蚝油 1勺 / 生抽 1勺 / 葱花 少许 / 食盐 适量

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