怎么样腌萝卜?
配料:
白萝卜 500克、小米椒 5个、陈醋 100克、香醋 100克、生抽 100克、老抽 50克、白糖 30克、水 适量
2.全部切成条,
3.热水里淖3分钟,
4.在放凉水备用,
5.小米辣洗净切丁,
6.腌料:陈醋+香醋+生抽+老抽+白糖,
7.萝卜全部放入料汁中,
用料:白萝卜、白糖、小米椒、干辣椒、 姜、蒜瓣、盐、香醋,具体步骤如下:
2、将白萝卜洗净,切条。注意:不去皮,切条比切片脆。
3、在白萝卜条上撒盐,用洗过的手,抓掐萝卜条,静置半小时,出水后倒掉,冲洗。
4、加入白醋、白糖、食盐,撒蒜末和辣椒。至少要藏起来4小时,越久越入味。
腌萝卜的做法?
一、用料
白萝卜
白糖 100g
小米椒 2到3只
干辣椒 2到3只
姜 少许
蒜瓣 2只
酱油 适量
香醋 适量
二、腌萝卜的做法
腌萝卜的做法?
做法:
第一步,首先将买回来的萝卜放到清水当中洗净,接着用刀去掉萝卜皮再改刀切成条状备用,然后把切好的白萝卜和胡萝卜放到大盆当中,往里面撒上适量的白糖,用筷子将其搅拌均匀,大概腌制6个小时以上。
第二步,把腌制出来多余的水分倒掉,再把准备好的生姜洗净切片,大蒜去皮切成两半,干辣椒从中切段,接着将切好的食材全部放到盆中,用筷子将其搅拌均匀,继续腌制2个小时,这样萝卜吃起来还会带有一点微辣,那么在腌制的过程中,最好是将萝卜翻动几下,这样就可以让它腌制的更加均匀。
第三步,将腌制好的萝卜取出,往里面加入少许的生抽进行调味和增味,不过使用量不要太多,不然腌制出来的萝卜颜色就会黑乎乎的,看起来让人都没了食欲,将生抽混合均匀后,再用保鲜膜盖上,大概腌制12个小时,这样萝卜基本上就已经腌制完成了。
主料:樱桃小萝卜300克 辅料:盐适量、白糖15克、苹果醋5毫升
步骤:
2.把萝卜切片
3.切好的萝卜放在料理盆里,撒上盐,腌制半小时以上,等到大量的水分析出,就是可以了。盐稍微多点也没有关系,大部分会流失掉。
4.腌好的樱桃小萝卜攥干水分
5.之前腌制时撒的盐大部分会随着水分流失掉,剩下的刚好够调味了,再加入白砂糖和少许香醋,再加入少许芝麻油,香醋的量根据自己口味调整就可以了。
6.拌匀就可以吃了。
一、用料
白萝卜
白糖 100g
小米椒 2到3只
干辣椒 2到3只
姜 少许
蒜瓣 2只
酱油 适量
香醋 适量
二、腌萝卜的做法
腌萝卜配方及做法?
用料:白萝卜、白糖、小米椒、干辣椒、 姜、蒜瓣、盐、香醋,具体步骤如下:
1、选择一个新鲜的白萝卜,不要用红萝卜。
2、将白萝卜洗净,切条。注意:不去皮,切条比切片脆。
3、在白萝卜条上撒盐,用洗过的手,抓掐萝卜条,静置半小时,出水后倒掉,冲洗。
4、加入白醋、白糖、食盐,撒蒜末和辣椒。至少要藏起来4小时,越久越入味。