心里美萝卜泡菜正宗做法？
步骤/方式1
步骤/方式2
控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干
步骤/方式3
步骤/方式4
步骤/方式1
方法一
首先将心里美去皮，切成小块，这里我习惯中等大小并在中间切几刀。放入容器中，将三勺盐倒入其中充分搅拌后静置半个小时。
步骤/方式2
半小时后，将萝卜出的水倒掉，放入糖、朝天椒、姜片，加白醋搅拌，密封静置三小时以上即可食用。
步骤/方式3
心里美萝卜泡好了，旁边是同样方法泡制的紫甘蓝。
自然发酵泡萝卜做法？
用料
萝卜2～3根，盐10～20克，小米椒10个左右，白糖2勺，生姜一块，大蒜6瓣，冷开水半壶
步骤 1
买了三条白萝卜，洗干净切成条，放盐腌2个小时
步骤 2
萝卜用盐腌两个小时，腌出了很多水分，这样萝卜吃起来会比较脆
步骤 3
我的做法是:准备一个无油无水的坛子或者罐头瓶，用高度白酒把坛子或者瓶子晃一圈倒出来，把萝卜清洗干净切片或者条状（本人觉得条状的比较好），切好用盐杀一下水分，晾干备用，切点生姜！
然后锅里放上水，放上花椒烧开，然后把水放凉，把晾干的萝卜条生姜放到坛子里，倒上晾凉的水，放上盐，密封半个月就可以酸了
萝卜泡菜怎么做如何？
食材:萝卜3根，盐20克，小米椒10个，白糖2勺，生姜1块，蒜6瓣，冷开水半壶
做法:
1，白萝卜，洗干净切成条，放盐腌2个小时
2，萝卜用盐腌两个小时，腌出了很多水分，这样萝卜吃起来会比较脆
3，把小米椒生姜和大蒜切碎，撒点盐一起剁一下，这样更香一点
主料：白萝卜5个。
辅料：粗盐2/3杯、细葱100g、蒜30g、生姜15g、虾酱3大勺、辣椒粉5大勺。
步骤：
1、萝卜洗干净后，只留新鲜的嫩叶子。***如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐；
共3张
准备白萝卜一个，切块，喜欢片的可以切片，放入厨具中加适量盐腌制一个小时
准备小米辣四五个切段备用，喜欢吃辣的多切几个，不喜欢的少切，辣度随心
准备一个大碗，倒入适量凉白开，放白醋或（陈醋），再放入白糖或（冰糖）化开，把小米辣放进大碗一起搅拌均匀备用
一个小时了，萝卜控下水，把大碗中的调料水倒入萝卜中，没过萝卜最合适，不够了加凉白开，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏一天即可食用，如果想保存更久可以放入密封玻璃容器中。随吃随取
1.萝卜泡菜很容易做。
2.萝卜泡菜只需要简单的材料，而且是整个制作过程中最简单的一种。
在家里做萝卜泡菜只需要一些萝卜、海盐和葱或是大蒜即可。
首先把萝卜剥皮，切成你想要的大小，一般块状就好。
然后把它们放进一个深盆，加入足够的海盐搅拌均匀，这将有助于使萝卜释出水分。
接下来是最重要的一步 - 留出足够的空间，在盆中挤压几分钟，直至萝卜开始变软且有些液体。
最后加入一些剁碎的葱或大蒜作为调味品。
3.如果在空气中发酵数天，萝卜泡菜味道会更好。
越酸、越酥、越清爽的口感只随着时间更好，萝卜泡菜不仅美味，还是一种非常健康的腌制食品。
