泡萝卜条的做法?
准备材料:白萝卜 1根,白醋 1瓶,小米椒 适量,盐 适量,冰糖 适量,水 适量
1、将小米椒切粒,可以按个人放小米椒。
2、白萝卜切成条状,撒盐腌制20分钟,再用放凉的开水冲洗干净。
4、玻璃瓶中放入一层萝卜一层小米椒,放完萝卜后,将放凉的醋汁倒入容器内。
5、盖上盖子,放置一晚就可以食用了。
大料水腌萝卜的做法?
食材:白萝卜、姜片、蒜片、花椒、大料、食盐、酱油、陈醋、白糖、料酒。做法步骤:
1、先将新鲜的萝卜洗干净之后切成条,然后将萝卜条放到一个盆子里,加上点花椒,撒上适量的食盐腌制上半天的时间,让食盐杀出萝卜中的水分。
2、杀出水分之后将盆子里的水倒掉,然后将萝卜条放到通风有阳光的地方晾晒上一两天的时间,晒到萝卜八成干,不要完全晒干,完全没有水分的话也不好吃。
3、然后开始做腌料,用酱油、陈醋、白糖、花椒、大料和姜片、蒜片、料酒一起放到锅中煮熟,然后将其彻底的放凉之后倒到萝卜条中搅拌均匀。
4、将拌好的腌萝卜放到阴凉通风 地方腌制两三天,腌制好之后盛出来,装到干净的容器中名,放到冰箱冷藏就可以了。
爆腌萝卜条咸菜的家常做法?
酱油入锅煮开,加冰糖煮化,放入碗中晾凉。最好用味达美味极鲜一斤加100克左右味达美冰糖老抽。这次家里只有六月鲜了,狠心用了一瓶。
步骤 2
萝卜干洗净,锅里加水烧开,放入萝卜干煮开,捞出晾凉,注意捞出后放萝卜干的容器中不能有凉水。
步骤 3
花生油烧热,加入花椒八角辣椒炸香,放碗中晾凉。可以把料捞出来扔掉,只要油,我希望味道重一点所以留着了。
步骤 4
凉透之后,萝卜干葱姜蒜放入罐中,倒入酱油,最后倒入部分花椒油,倒入一点白酒。放几个小时就可以吃了。今天家里葱姜都没有了,所以我这没放。
步骤 5
吃饭时候夹出一小碗就够吃喽~剩下的要密封好。