茴香羊肉饺子可以做吗？
茴香和羊肉能一起包饺子吃，而且味道特别香，在新疆这是很家常的一种吃法。主料：羊肉、茴香、面粉辅料：熟花生油、盐、胡椒粉、鸡精、酱油、香葱羊肉茴香水饺的做法：
2、把茴香洗净去掉老的杆洗净切末，香葱洗净切末。
3、把羊肉剁成泥，加香葱、酱油、加胡椒粉拌均匀。
4、加茴香、盐，鸡精，熟花生油拌均匀静止一会。
5、把醒好的面团，分成小剂子，压扁、擀薄片，加羊肉馅，包成饺子形状。
6、煮锅加水，下饺子，煮到飘起膨大即可。羊肉和茴香可以适当一起食用的。建议平时饮食均衡营养，多吃蔬菜水果，另外要加强身体锻炼，每周至少进行体育活动3-5次，如球类运动、游泳、骑车、跑步等，还要保证充足的睡眠，戒烟戒酒，有利于提高身体抵抗力，保持身体健康。
配料：
羊肉 300克、茴香 300克、面粉 300克、水 150克、玉米油 10克、精盐 2小勺、生抽 1瓷勺、胡椒粉 2克、鸡精 1调料勺、蚝油 1瓷勺、鸡蛋 1颗
1.面粉放入和面机，水分三次放入直到面粉成大块絮状。和面15分钟醒面30分钟。
2.羊肉剁碎，加入一颗鸡蛋、1勺盐、生抽、胡椒粉、蚝油、鸡精搅拌均匀，搅打上劲，腌制30分钟。
3.腌制羊肉的时间擀饺子皮。面团取出揉挤按压直到表面光滑。搓成长条，切成剂子若干，擀成四周稍薄中间略厚的圆形饺子皮。擀饺子皮要先把面团按压至光滑不黏手。擀面皮时候从边缘往中间挤压。
4.茴香切碎加入羊肉中，加玉米油和1勺盐搅拌均匀。（若用的羊肉肥就不必加玉米油，茴香现用先切才新鲜不脱水，茴香加完盐会出水，所以要尽快包好不要放置）
5.烧一锅水，烧水时候取馅包好饺子。水开放入，待饺子浮起来就好啦。
羊肉茴香饺子怎么做？
制作步骤1. 茴香菜去根，洗净，控水2. 家中现成的本地羊肉袋装饺子馅，肥瘦对半3. 肉馅打散，加盐，约20克4. 因为肉馅较肥，没有再炸花椒油，放一些细花椒粉（超市买的袋装）
5. 加一些鲜贝露，增加鲜味6. 把肉馅和调料搅匀后，放入切碎的茴香7. 混合均匀成饺子馅8. 买来的现成饺子皮，准备包9. 包好的饺子，一家三口要这样2次就够吃了10. 煮好了11. 喜欢茴香口味的人，一定很享用
、肉馅里放葱姜末、花椒粉，用香油顺一个方向搅匀，香油要逐次放，直至搅至滑润，盖保鲜膜腌制20分钟以上。花椒粉要自己处理：花椒20粒放炒锅里，小火，不停地晃动锅至花椒微糊，倒案板上凉凉，用擀面杖碾碎。这是饺子馅好吃的关键。
2、茴香摘净、洗干净，控水后切碎。
3、包饺子前，肉馅放入适量盐，倒入茴香中搅拌均匀即可。不要用酱油，也不要用超市的调味粉，商业味太浓，影响茴香的香味。
步骤 1

花椒加料酒一起泡水半小时，大葱剁碎加入到剁好的羊肉里，花椒水分次加入羊肉里搅拌均匀。依次加入胡椒粉，味精，盐，植物油，香油，蚝油搅匀。
步骤 2

茴香切碎加入羊肉中搅拌均匀
步骤 3

制作步骤
1. 茴香菜去根，洗净，控水
2. 家中现成的本地羊肉袋装饺子馅，肥瘦对半
3. 肉馅打散，加盐，约20克
4. 因为肉馅较肥，没有再炸花椒油，放一些细花椒粉（超市买的袋装）
5. 加一些鲜贝露，增加鲜味
6. 把肉馅和调料搅匀后，放入切碎的茴香
7. 混合均匀成饺子馅
8. 买来的现成饺子皮，准备包
9. 包好的饺子，一家三口要这样2次就够吃了
