萝卜糕怎么做？
1.萝卜洗净擦丝，然后放入沸水中氽烫两分钟捞出，冷水冲凉后挤干水分
萝卜糕
2.腊肠、熟玉米和海米切丁，锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟，然后盛出备用
3.萝卜丝打散，放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入盐和白砂糖混合均匀，制成萝卜糕面团
4.取长方形直口容器，在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实，然后再将面团倒扣取出
5.蒸锅中做水，水开后大火蒸30分钟，放凉后切成1cm的薄片，小火煎制两面上色即可
注意
1、水不要一次性加入，慢慢添加成可流动的米糊
如何制作萝卜糕?萝卜糕怎么做?材料是什么？
原料：粘米粉350克，澄份（玉米粉）50克，白萝卜900克，腊肉或香肠200克，香菇3－4朵，虾仁2大汤匙，盐1－2茶匙，胡椒粉少许，味精少许，葱末少许，水600－750毫升。
做法：
1）粘米粉和澄份混合，用水调匀使之溶解成粉浆。
2）白萝卜去皮切成丝，腊肉或香肠切丁，香菇用热水泡软切成片。
3）炒锅里加入3大汤匙的色拉油加热，加入葱末，腊肉或香肠，香菇和虾仁翻炒，待香味出来后加入萝卜丝同炒，加入调料盐，味精，胡椒粉和花椒粉拌匀，然后盖上锅盖闷3－5分钟。
1、食材：白萝卜480g、粘米粉280g、澄粉90g、腊肠100g、腊肉50g、虾米50g、瑶柱50g、盐8g、糖5g、清水500g。
2、将萝卜洗干净，去头尾，擦丝。
3、用沸水烫两分钟，捞出后，冷水泡凉，挤干水分备用。
4、虾米、瑶柱洗净，用水泡10分钟，切碎，备用。
5、腊肠、腊肉洗干净，切小粒后，往热锅下，炒出油分。
材料：粘米粉300克、澄粉50克、白萝卜350克、清香盐2大匙、干贝100克、香菇4朵、红葱酥2大匙、水250ml做法：1、白萝卜去皮切丝，香菇洗净切丝，冷冻干贝洗净，加少许黄酒，隔水蒸8分钟2、热油锅炒香红葱酥，放干贝丁和香菇同炒片刻，起锅3、把粘米粉和澄粉用水逐步添加混和成米糊4、另起油锅炒白萝卜丝，炒到萝卜丝成透明狀，倒入干贝香菇同炒，炒勻后加清香盐调味，然後转小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。5、长方形容器抹油，将米糊倒入容器內，表面抹平6、中火蒸60分钟后取出，放凉后切片食用。小贴士：1、水不要一次性加入，慢慢添加成可流动的米糊2、加入澄粉可增加Q感3、平底锅煎过、烤箱烘烤或切块炒后吃更香
