#暖暖的胃道#杏鲍菇怎么做老人小孩都爱吃？
民间常说蘑菇如灵芝，可见蘑菇的营养价值还是很高的。经过专家的鉴定，菌类对身体确实非常有益。目前市场超市里的菌类品种很多，今儿咱们就选一种说说——杏鲍菇。我觉得小孩和老人尤其应该多吃菌类食物，平时咱们基本的做法就是炒炖煮这三种。今儿咱们来个特别的做法，杏鲍菇肉卷！
准备食材：
杏鲍菇、大虾，葱姜，小白菜苗（市场上能买到），鱼豆腐，生抽，糖，蚝油，香油，白胡椒粉。
做法：
1、杏鲍菇洗净转圈切成大薄片待用，大虾清理干净切碎待用，小白菜苗洗净切碎待用。
2、杏鲍菇大片下水焯一下捞出控干待用，热锅凉油下入虾肉碎翻炒，加入生抽、蚝油白糖，翻炒均匀捞出。
3、把小***碎和虾肉搅拌均匀，加入盐，白胡椒粉，香油搅拌均匀。
4、用杏鲍菇片裹些虾肉馅（最好固定成长方形），如果想要比较好看的话，可以准备些鱼豆腐，把鱼豆腐改成和杏鲍菇卷大小一样的小块，然后塞入两端（鱼豆腐先下水煮熟）。
你好，这个问题问得好~杏鲍菇具有很高的营养价值，很适合老人小孩吃。都吃素菜，对身体很有益处。杏鲍菇怎么做好吃，这里我分享我的家常做法给大家，喜欢的朋友关注我一下，大家以后一起多多交流。
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最近的朋友圈都在励志减肥，而我至今还回味着十一大餐中的一道菜，油炸杏鲍菇。当时，在姥姥家吃的，舅妈炸了两盘都不够吃，小朋友一人就据为己有了一盘。以前家中很少吃杏鲍菇，最多也只是炒着吃，但是孩子却不大喜欢菇类特有的那股鲜味。油炸杏鲍菇的这种做法没想到那么好吃，外酥里嫩，老人小孩都爱吃，真是上桌就抢光的节奏！
杏鲍菇营养丰富，且具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，是人们最喜爱的菌茹类之一。
最近家中也是吃杏鲍菇上瘾，今天介绍的这种做法也很简单，属于快手菜。既可以当菜吃，也可以当个小零食，相比其他的油炸食品，更加营养健康。今天腾出空来炸了一次。家人依旧说不够吃，明天继续。
【油炸杏鲍菇】
所需食材：
玉米虾仁馄饨馅怎么做？
主料：馄饨皮1小蝶、鲜虾1小蝶、玉米1小蝶、杏鲍菇半根
辅料：姜末1小蝶、料酒1小勺、淀粉1小勺、紫菜1小块、盐适量
做法：
1.准备好原材料；
2.鲜虾去壳后用牙签用虾背的第二、三节处挑出虾线；
3.虾仁加入盐、料酒和淀粉拌均匀；
4.加入玉米粒；
5.加入杏鲍菇丁进去；
6.拌均匀后这馅料就准好了；
7.将虾仁馅料放入馄饨皮中心；
宫保杏鲍菇的做法？
主料 杏鲍菇2根 辅料 花生（炒） 10克 调料 食盐 1/4茶匙 酱油 4茶匙 葱 3克 姜 3克 蒜 3克 花椒 15克 干辣椒 10克 蚝油 2茶匙 淀粉 15克 黄酒 1茶匙 白糖 半茶匙 宫保杏鲍菇的做法 1.杏鲍菇洗净 2.切成1.5-2厘米的见方小块 3.准备好花椒，干辣椒，花生 4.葱姜蒜切片 5.锅内放油，放入杏鲍菇中火煸炒 6.倒入黄酒烹香，再放入蚝油翻炒均匀 7.盛出备用 8.锅内放油，放入花椒粒炸香(也可捞出花椒粒)，再放入干红辣椒， 9.待变色后放入葱姜蒜 .放入杏鲍菇煸炒 .酱油，糖，盐，淀粉放入小碗搅拌均匀 .调料汁倒入锅内搅拌均匀，撒上花生炒均即可
