腊肉炖粉条还用放盐吗?
步骤:
1、准备好所需食材
2、腊肉提前放在清水里浸泡一晚上(防止太咸),泡好的腊肉再用清水清洗,锅里加适量的水,水开后,放入锅中焯一下,切成片
不用放盐,具体做法如下:
第三步:香料备料:如小红天椒3个,干辣椒5个,小葱2根,6瓣大蒜,几片生姜。
第四步:把大白菜切上3大片放盘中备用。
第五步:锅里倒入适量的油烧热,把腊肉放入翻炒几下,放入切好的蒜末、生姜末和辣椒,翻炒几下后加入干辣椒。
第六步:用砂锅炖粉条比较好吃,而且锅里的汤水不会烧干,把炒好的腊肉倒入砂锅里,加入适量水煮开后,再煮10分钟。
第六步:放入***煮,2分钟左右,最后加入沥干的粉条,加入盐和葱段即可
过年了,你有注意到父母的背影吗?是不是又弯了?
快过年了,我是提前二十天回到家的,因父母在电话里说了很多事,最重要的一件事就是今年没喂年猪,须早点回来买头大肥猪过年。
其实,我家已经有五年时间没喂养猪了,父母年龄大了,家里土地已经承包他人,没有收粮食,就没有必要喂养猪了,这几年过年都是在集市上买肉过年。
今年父母要求买头大肥猪,要在家宰杀,好祭祖!这个要求就满足父母,因为父母渐渐老了,头发白了大半,背已弯了……祝福父母新年快乐!身体健康!
平常在家也是看见母亲走路慢了,变的小心翼翼的了。临近年底,早就问过母亲买什么衣服,可她说她的衣服有的是不要买,可我还是觉着过年了母亲没有新衣服不得劲,母亲这么大年纪了,还能在一起过几个年呢!昨天周末就去商场买了件,回去送下母亲同样开心。看来不要新衣服是怕花钱吧!
米团子馅料炒法?
米团子的材料有主料:大米,辅料:白萝卜、胡萝卜、红豆、绿豆、香干 、腊肉、粉丝、榨菜、 蒜苗、 盐 、辣椒、油、 姜、蒜、 胡椒、 鸡精加工而成。
做团子,先将磨好的大放进锅里用文火焙半熟,老家一般是用的粘米,又以早谷米最好,再加适量的开水调匀,以软硬适度,捏成团而不塌陷为宜,再包入馅后上甑蒸熟即成。馅是红、白糖的一般是煮着吃,生姜咸汤。蒸团子存放的时间较长,隔日吃蒸团子用刀切成片,放在油锅里去炕热,就可以边吃边喝酒了。还可以烧的吃,其方法也很简单:做饭时把冷团子焐在土灶内焖一会儿,取出来拍净面上的灶灰即可食用,皮脆肉香。
约三分之二的糯米加三分之一的粳米加工而成的米粉。
江南地区到过年都要用这种方式做大团子和小团子。