春菜芦笋的做法？
春菜芦笋是一道清新可口的春季时令菜肴，其做法简单易做，以下是详细的步骤：
材料：
1. 春菜（又称荠菜）一把
2. 芦笋若干根
3. 大蒜瓣2-3颗
4. 盐适量
7. 水淀粉（用于勾芡）
红辣椒段大蒜炒芦笋的做法

2.芦笋则切段



5.炒至变色后加入芦笋

接着，在热锅中加入适量油，放入红辣椒段和大蒜碎，翻炒出香味后加入芦笋，继续翻炒至芦笋略***软；
最后，加入适量盐和味精调味，再炒匀即可。这道红辣椒段大蒜炒芦笋，色香味俱佳，富含营养成分，既美味又健康，是一道非常适合家庭食用的健康佳肴。
洋菇炒芦笋详细做法？
做法步骤 1. 洋菇洗净切片,过开水焯一下,捞出沥干 2. 芦笋洗净切寸段儿,大蒜切碎 3. 起锅热油,放蒜末爆香,然后下芦笋段炒 4. 等闻到芦笋的清香,放如洋菇,稍微翻炒 5. 加盐,倒入适量蚝油,炒匀即可
辅料：肉10g、味精1g、盐1g、葱一段
做法：
1. 芦笋去掉根部较硬的部分，清洗
2. 把芦笋切斜刀的段，洋菇切小块
材料
虾仁200g，芦笋200g，洋菇150g，蒜末10g，辣椒末10g，盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，米酒1大匙
做法
1.先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。
2.芦笋洗净后切段；洋菇洗净、切片备用。
3.将芦笋，洋菇皆汆烫至熟后捞起。
4.热锅放入2大匙油，放入蒜末、辣椒末爆香后加入的虾仁快炒1分钟。
将芦笋洗净，切成斜段。
将洋菇洗净，切片。
热锅倒油，放入洋菇煸炒至出水。
放入芦笋，翻炒至变色。加入适量盐和黑胡椒调味。滴入几滴柠檬汁，增加风味。继续翻炒至芦笋熟透，即可出锅装盘。
芦笋家常做法小炒素炒？
用料：
芦笋200克，植物油10克，鱼汤200克，姜5克，葱5克，精盐、味精、水淀粉少许。
制法：
1.芦笋洗净去根后，放入沸水中焯一下，撕去老皮，排列在盘中待用;
2.葱切节，姜切片。
食材:芦笋罐头500克，草菇200克，熟火腿30克，莱油50克，料酒5克，胡椒粉：克，湿淀粉6克，细盐3克，味精2克，香菜节5克。
操 作:
1.将草菇洗净，撕成块条状；芦笋罐头开筒，滤干水分，熟火腿切成薄片。
2.将锅洗净，置中火上，下菜油烧至七成热，放入草菇偏炒几下，加料酒，煽至变色，加入胡椒粉、少量鲜汤烧炯一下，再加入芦笋同烧。
3.用味精、细盐、湿淀粉对成滋汁，烹入锅内，炒匀起锅入盘，撒火腿片、香菜即成。
材料：
鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。
调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
做法：
1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。
