春菜芦笋的做法?
春菜芦笋是一道清新可口的春季时令菜肴,其做法简单易做,以下是详细的步骤:
材料:
1. 春菜(又称荠菜)一把
2. 芦笋若干根
3. 大蒜瓣2-3颗
4. 盐适量
7. 水淀粉(用于勾芡)
红辣椒段大蒜炒芦笋的做法

2.芦笋则切段



5.炒至变色后加入芦笋

接着,在热锅中加入适量油,放入红辣椒段和大蒜碎,翻炒出香味后加入芦笋,继续翻炒至芦笋略***软;
最后,加入适量盐和味精调味,再炒匀即可。这道红辣椒段大蒜炒芦笋,色香味俱佳,富含营养成分,既美味又健康,是一道非常适合家庭食用的健康佳肴。
洋菇炒芦笋详细做法?
做法步骤 1. 洋菇洗净切片,过开水焯一下,捞出沥干 2. 芦笋洗净切寸段儿,大蒜切碎 3. 起锅热油,放蒜末爆香,然后下芦笋段炒 4. 等闻到芦笋的清香,放如洋菇,稍微翻炒 5. 加盐,倒入适量蚝油,炒匀即可
辅料:肉10g、味精1g、盐1g、葱一段
做法:
1. 芦笋去掉根部较硬的部分,清洗
2. 把芦笋切斜刀的段,洋菇切小块
材料
虾仁200g,芦笋200g,洋菇150g,蒜末10g,辣椒末10g,盐1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,米酒1大匙
做法
1.先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。
2.芦笋洗净后切段;洋菇洗净、切片备用。
3.将芦笋,洋菇皆汆烫至熟后捞起。
4.热锅放入2大匙油,放入蒜末、辣椒末爆香后加入的虾仁快炒1分钟。
将芦笋洗净,切成斜段。
将洋菇洗净,切片。
热锅倒油,放入洋菇煸炒至出水。
放入芦笋,翻炒至变色。加入适量盐和黑胡椒调味。滴入几滴柠檬汁,增加风味。继续翻炒至芦笋熟透,即可出锅装盘。
芦笋家常做法小炒素炒?
用料:
芦笋200克,植物油10克,鱼汤200克,姜5克,葱5克,精盐、味精、水淀粉少许。
制法:
1.芦笋洗净去根后,放入沸水中焯一下,撕去老皮,排列在盘中待用;
2.葱切节,姜切片。
食材:芦笋罐头500克,草菇200克,熟火腿30克,莱油50克,料酒5克,胡椒粉:克,湿淀粉6克,细盐3克,味精2克,香菜节5克。
操 作:
1.将草菇洗净,撕成块条状;芦笋罐头开筒,滤干水分,熟火腿切成薄片。
2.将锅洗净,置中火上,下菜油烧至七成热,放入草菇偏炒几下,加料酒,煽至变色,加入胡椒粉、少量鲜汤烧炯一下,再加入芦笋同烧。
3.用味精、细盐、湿淀粉对成滋汁,烹入锅内,炒匀起锅入盘,撒火腿片、香菜即成。
材料:
鲜芦笋240克,鲜冬菇160克。
调味料:素上汤1杯,盐、糖各半茶匙,姜汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少许。
做法:
1、鲜冬菇去蒂,洗净,用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。