芦笋该怎么做菜才好吃，请大神赐教？
其实芦笋的制作的方法挺多，在此夲人就不一一列举了，今天我就给大家带来一道操作既简单又养生的茄汁虾仁芦笋
食材：蕃加一只，芦笋一小把，明虾几只
（二）将明虾去壳去虾线浆好备用
（三）将芦笋切斜段焯水备用
（四）将锅置于火上，倒入蕃茄丁炒至茄汁下芦笋，虾仁翻炒即可，好了，一道味美的茄汁芦笋就做好了，望网友喜欢。
本人认为芦笋的美味在于鲜嫩，所以倾向于类似粤菜的白灼做法: 芦笋焯水刚熟即可，捞出装盘晾凉; 取橄榄油加意大利葡萄醋（或者选用国产偏甜香口感的醋），再加入少许手工海盐盐花做汁，芦笋蘸汁食用，最为鲜美。
芦笋可是四季清新的食材，荤素混搭都是恰如其分～芦笋算得上颜值、营养、口味皆完美的蔬菜。可成菜单也很多，可盐可甜。
要说搭档，菌类算是主打搭配，比如芦笋炒蘑菇、芦笋杏鲍菇。水烧开，放入芦笋，焯1分钟，捞出过凉水，芦笋斜切成小段。
锅倒入油烧至微热放入蒜末、蘑菇、盐、黑胡椒，小火将蘑菇炒出水。
继续放入芦笋，蚝油，翻炒1分钟即可。
其他类型也都是差不多～一起清炒！
芦笋营养丰富，口感脆爽，夏天正当季，搭配新鲜的虾仁更是健康营养，色香味俱全。
热锅凉油，翻炒芦笋，差不多了加入虾仁翻炒，用一小勺生粉配一点冷水勾芡继续翻炒，加点盐就可以出锅了。
翻炒时间很短，控制好时间，这是快手菜，主要功夫在于剥虾去虾肠和切芦笋。
芦笋怎么做菜好吃？
芦笋是世界十大蔬菜之一，是一种低热量、高营养的蔬菜。它具有低糖、低脂肪、高纤维的特点。
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A及叶酸、硒、铁、锌等微量。
芦笋中还含有其它蔬菜中没有的的芦丁等营养元素，这些元素对防治心脑血管疾病、癌症等有效。
几种简单快手家常芦笋的做法，一起分享：
一、蚝油芦笋
2、起锅放入清水，放入少许盐和食用油，水开后放入芦笋焯水两分钟，捞出、过凉水备用。
3、另起锅放油，放入蒜末炒香后，放入焯好的芦笋，放入盐、蚝油、白糖翻炒均匀，出锅即可。
二、清炒芦笋
芦笋怎么做好吃呢？
谭谭最喜欢做蒜香芦笋了，做法非常简单，而且很美味哦，现在谭谭来教大家做蒜香芦笋吧
蒜香芦笋做法：
1、把芦笋切成两段，头部比较嫩，不需要去皮，清洗干净就行，根部微微老的地方刮去硬皮。
2、锅里加水，加入少许盐和植物油，烧开后下入芦笋绰水约1分钟，时间不要太久，不然会破坏脆嫩的口感的哦。
3、焯水后的芦笋捞出来，过一下凉开水，再沥干水分，摆在盘子里，蒜泥捣烂放在上面，再放上所有的调料。
4、炒锅烧热，下入调和油和芝麻油烧热后泼在芦笋上面，会听到刺啦的一声，香味随之散发出来，好吃的蒜香芦笋就做好了。
烹饪小技巧：
1、焯水时间不要过长，水开下入芦笋，再次水开煮30秒就可以了，保持脆嫩口感哦。
芦笋食用方法？
芦笋是一种非常美味的蔬菜，它有很多种食用方法。
首先，最简单的方法就是将芦笋清洗干净，切成小段，然后放入沸水中焯烫一下，再捞出沥干水分。可以搭配一些调料，如蒜末、盐、胡椒粉等，搅拌均匀后食用。
另外，芦笋也可以用来炒菜。比如芦笋炒虾仁，就是一道非常受欢迎的家常菜。将鲜虾去壳去虾线，切成小段，和芦笋一起炒制，加一些盐和鸡精调味即可。
此外，芦笋还可以用来做汤。比如上汤芦笋，将芦笋和草菇等食材放入高汤中煮制，味道鲜美。
总之，芦笋是一种非常健康的蔬菜，食用方法多种多样，可以尝试不同的做法来享受它的美味。
芦笋是一种营养丰富的蔬菜，具有丰富的纤维、维生素和矿物质。以下是一些常见的芦笋食用方法：
1. 煮熟：将芦笋削皮，去掉木质部分，然后将芦笋放入沸水中煮熟。煮熟后可以用来搭配其他菜品或做成芦笋沙拉。
2. 烤焗：将芦笋刷上橄榄油，撒上盐和胡椒，放入预热的烤箱中烤焗。烤焗后的芦笋有一种独特的香气和口感。
3. 炒制：将芦笋切成段或切片，加入炒锅中炒熟。可以搭配其他蔬菜或肉类一起炒制，制作成各种炒菜。
4. 蒸熟：将芦笋放入蒸锅中蒸熟，保持芦笋的原汁原味，口感鲜嫩。
炒芦笋茭白怎么做？
炒芦笋茭白是一道美味且营养丰富的菜肴，以下是其制作步骤：
将芦笋和茭白洗净，切成适当大小的段状备用。
红萝卜也切成适当大小的块状备用。
加入腌制好的肉片，煸炒至变色后捞出备用。
另起油锅，放入葱段和红萝卜块煸炒。
加入芦笋和茭白段，继续煸炒至断生。
