芦笋怎么做减脂又美味？
你好，我是酸辣老王，很高兴回答您的问题~如果您喜欢我的答案，麻烦帮我们点个关注！
可以清炒
4，下入盘中的芦笋至锅中，翻炒均匀至断生，再进行调味，加少量盐就可
5，起锅装盘
芦笋含有丰富的维生素、叶酸及人体所必需的各种氨基酸和微量元素，是一种非常有营养的健康食品。芦笋质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时炒、煮、煎、炖、凉拌均可。
芦笋成为减肥食品，主要是因为芦笋富含粗纤维，单位热量低，每100克含19卡路里，可以促进新陈代谢，促进人体内热量的消耗，从而达到燃烧脂肪的作用。在介绍芦笋减脂美味的做法前，先让我们来了解一下芦笋为什么有减脂的作用：
◆【芦笋有减脂作用的原因】
芦笋广泛出现在健康和减肥食谱中，以绿色修长的身肢被称为“瘦身之王”，是因为：
①热量低、饱腹感强
对减肥、降脂的人士来说，十分需要既能减少热量摄入，而且还能有较强的饱腹感的食物。每100克芦笋热量只有19大卡，而且富含zu纤维，不仅能促进肠胃蠕动通畅，也能带来较强的饱腹感，所以芦笋十分适合减肥、降脂人士的需要。
②营养成分含量高
对减肥、降脂的人士来说，减少饮食数量也是非常重要的环节，所以对食物的要求非常高，少食更需要营养充分。芦笋中的营养成分不仅含量高，而且十分全面，含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，尤其是含硒量高于一般蔬菜，所以深受减肥、降脂的人士喜爱。
以上，可以看出芦笋是一款纯天然的健康食品，即使不减肥，也可以在平时经常食用。那么，如何挑选新鲜的芦笋呢？
◆【新鲜芦笋的挑选】
您好很高兴回答您的问题，芦笋怎么做减脂又美味
我老家那边每家都种植芦笋，芦笋营养价值丰富，含多种维生素氨基酸既能减脂又不失营养，芦笋非常适合减脂
要减脂凉拌芦笋，清炒芦笋，我分享一下我的家庭做法
新鲜芦笋要去根部，因为根部会比较硬吃起来口感不好
清炒芦笋：食材：新鲜芦笋，辣椒，酱油，盐，鸡精，辣椒，葱，姜
步骤一：芦笋洗净，要斜着切段，斜着切段更入味，葱切段，姜切丝，红辣椒切段，备用
步骤二：起锅烧油，待油温热时，放入葱姜爆香，加入芦笋翻炒，加入酱油，盐，鸡精，炒熟出锅
凉拌芦笋：食材：新鲜芦笋，蒜，红辣椒，味极鲜凉拌酱油，醋，鸡精，盐，辣椒，葱，香油
步骤一：芦笋要去根本发硬的部位，洗净下锅焯水
步骤二：焯好的芦笋捞出放在清水盆中过一下水，捞出控水
我是大胖家常菜[大笑]芦笋营养很丰富能提高免疫力含粗纤维还能减肥，芦笋怎么吃都好吃可以生吃凉拌热炒做法很多，香煎芦笋：芦笋洗干净把老皮去掉，贴着根部把根部很硬的那里切掉，不粘锅放油如果减肥就用橄榄油，放入芦笋煎到两面焦黄，均匀撒上一点盐拌匀，撒上现磨的那种黑胡椒就可以出锅了很美味啊😊葱油芦笋：切点葱丝辣椒丝泡到水里备用，把芦笋洗干净很硬的根部切掉，烧开水放入一勺盐一点油，到入芦笋焯水三分钟过凉水控干水分放入盘子里，加入两勺蒸鱼豉油，没有的放入味极鲜也行，把葱丝辣椒丝放到芦笋上，烧一勺热油泼到葱丝辣椒丝上就可以上桌了，这个非常好吃哦你可以试试。清炒芦笋：芦笋斜刀切片，胡萝卜切菱形块，葱切片，开水加一勺盐少许油下入芦笋片和胡萝卜片焯水两分钟捞出空控水，锅里加油放入葱花爆香，芦笋胡萝卜倒进去翻炒，加入盐少许鸡精少许翻炒均匀，少许水淀粉勾芡出锅了。清爽可口啊。
