糖醋芦笋片怎么做好吃呢？
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芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”。芦笋所食部位是经培植所***集的嫩径，是一种品味兼优的名贵蔬菜，具有丰富的营养和较高的药用价值。
糖醋芦笋片的制作食材：鲜芦笋500克，白糖100克，醋50克，盐，味精，香油各适量。
做法步骤1.将芦笋的茎部老段去皮，斜刀切片，投入在开水中煮后，捞出控净水分，晾凉。2.将白糖、醋、盐、味精、香油搅拌均匀后，倒在凉透的芦笋中拌匀即成。
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芦笋的做法有很多，我觉得芦笋最好吃的吃法莫过于糖醋芦笋了。
糖醋芦笋：
原料：芦笋100克
做法：
1.芦笋洗净，在沸水中焯熟；
2.捞出来过冷水；
主料：芦笋25og。
调料：糖5Og，白醋2Og。
制作：将芦笋去皮洗净，切成厚约O.2厘米的斜片，大勺中水烧开，将芦笋片放入，焯透后取出，放在凉水中过凉，滤去水分，盛装在盘中，将糖和醋放入芦笋片中，搅拌均匀即可食用。
色泽洁白，口味酸甜脆嫩。
芦笋怎么烧？
芦笋切去老根，削去根茎上的外皮，斜切成段，根茎、头部分开放，切葱花、蒜末，枸杞洗净，用清水浸泡，锅中水烧开，放入食盐、食用油，放入芦笋根部，焯水1分钟，放入芦笋头部，焯水1分钟左右，倒出控干水分，用凉水过凉，起锅烧油，油热放葱花爆香，放入泡过枸杞的清水，加入芦笋、蚝油搅化，加适量食盐、鸡精、蒜...
原料准备：
芦笋300g,、姜2片、蒜3颗、生抽、白砂糖、色拉油、麻油、各适量
做法步骤：
1. 用刨皮刀刮去根部老皮，底部老梗弃去不用
2.处理好的芦笋切成约6-7cm的段，如果较粗则从中间剖开；
3. 姜蒜切末；
4. 炒锅点火，加入清水煮开后，下入芦笋，沸水中煮熟；
5. 芦笋段煮熟后，滤干水装盘备用；
6. 炒锅洗净，点火，倒入适量生抽，少许白糖，半饭碗水，煮开；
7. 把煮好的料汁浇在芦笋上；
芦笋炒虾仁
1、 首先准备好所需的食材，芦笋、虾仁(最好用新鲜的大虾)、盐、糖、葱、料酒、淀粉。
2、 将芦笋清洗一遍，将大虾进行处理，将虾壳和虾头去掉，抽出黑线。
3、 将虾肉清洗一遍然后放入碗中，加入料酒、盐、淀粉腌制十分钟。
4、 锅中放入适量的水，加入少许的盐，接下来倒入芦笋进去焯水，焯好之后取出切成段备用。
5、 锅中放入少许的盐，油温上来之后就可以倒入腌制好的虾仁，开背的大虾会迅速变成虾球。
6、 这时再放入芦笋进去翻炒，加入少许的盐和糖来进行调味，炒好之后撒上葱花即可。
细芦笋做法？
细芦笋的做法
配料:细芦笋250克、瘦肉1块、油适量、盐半茶匙、料酒半汤勺、生抽半汤勺、白糖半茶匙、味精少许、蒜4瓣、玉米淀粉半汤勺
烹饪步骤:
1.芦笋去掉老的一部分、再洗净，瘦肉、红辣椒、蒜洗净
2.芦笋切菱形或切段，红辣椒切小块、蒜切片
3.瘦肉切丝
4.加入半汤勺油拌均匀，加料酒、生抽、玉米淀粉拌匀。腌制5分钟
5.锅里水烧开，加几滴油，再倒进芦笋焯水一分钟
6.捞出过凉水、控干
7.锅里加少许油，放入肉丝炒至变色
