鸡蛋简单做法?
鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担。 鸡蛋里含量最高的是蛋白质,蛋白质受热容易变性。所以鸡蛋的简单做法一般是直接用水煮,大约十分钟的时间,被称为白水煮蛋,也可以放一些红茶号盐等调味,煮成茶叶蛋。
也可以将鸡蛋打入碗中,放里蒸八分钟,称为鸡蛋羹。
材料:鸡蛋4个、小葱2棵、油适量、辣椒粉半汤匙、白糖1汤匙、香醋2汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、淀粉半汤匙、
(图片来源网络,侵删)
做法步骤:
1.把鸡蛋磕入碗内,用筷子搅打均匀,使蛋清和蛋黄充分融合在一起。
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3.碗内再加入3-4汤匙清水,搅拌均匀,再加入香醋和生抽,搅拌均匀,勾芡用的灵魂料汁就调好了。
纯鸡蛋的做法是什么?
1、鸡蛋打散,放入盐、五香粉(很好吃),如果喜欢口嫩的,可少放些凉开水。
2、油烧热后,倒入鸡蛋,尽量将鸡蛋饼扩大。
(图片来源网络,侵删)
3、约30秒后,用铲子将蛋饼整个铲起,翻面。
4、焦黄出锅。
纯鸡蛋的做法是什么?
1、鸡蛋打散,放入盐、五香粉(很好吃),如果喜欢口嫩的,可少放些凉开水。
2、油烧热后,倒入鸡蛋,尽量将鸡蛋饼扩大。
3、约30秒后,用铲子将蛋饼整个铲起,翻面。
4、焦黄出锅。
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