鸡蛋简单做法？
鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担。 鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。所以鸡蛋的简单做法一般是直接用水煮，大约十分钟的时间，被称为白水煮蛋，也可以放一些红茶号盐等调味，煮成茶叶蛋。
也可以将鸡蛋打入碗中，放里蒸八分钟，称为鸡蛋羹。
材料：鸡蛋4个、小葱2棵、油适量、辣椒粉半汤匙、白糖1汤匙、香醋2汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、淀粉半汤匙、
（图片来源网络，侵删）
做法步骤：
1.把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，使蛋清和蛋黄充分融合在一起。
（图片来源网络，侵删）
3.碗内再加入3-4汤匙清水，搅拌均匀，再加入香醋和生抽，搅拌均匀，勾芡用的灵魂料汁就调好了。
纯鸡蛋的做法是什么？
1、鸡蛋打散，放入盐、五香粉（很好吃），如果喜欢口嫩的，可少放些凉开水。
2、油烧热后，倒入鸡蛋，尽量将鸡蛋饼扩大。
（图片来源网络，侵删）
3、约30秒后，用铲子将蛋饼整个铲起，翻面。
4、焦黄出锅。
纯鸡蛋的做法是什么？
1、鸡蛋打散，放入盐、五香粉（很好吃），如果喜欢口嫩的，可少放些凉开水。
2、油烧热后，倒入鸡蛋，尽量将鸡蛋饼扩大。
3、约30秒后，用铲子将蛋饼整个铲起，翻面。
4、焦黄出锅。
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