辣椒炒蛋的做法?
材料
做法
2、起锅炒鸡蛋,微黄盛出。
2.热锅下油,鸡蛋液倒入煎熟,盛出。
3.锅里倒入少量油,放入辣椒翻炒,在加入鸡蛋,少许生抽,盐,鸡精。一起翻炒均匀即可。
原料

做法
2、热锅入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生,加入盐,炒匀,再倒入鸡蛋液,将剩余的油顺锅边均匀淋入,待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟,即可装盘上桌。
注意事项
2、盐要加在青椒中,而不是鸡蛋里,否则鸡蛋太咸了,青椒又无味;
3、一份油分两次加入,即防止油过多,又使得鸡蛋不沾锅;
辣椒炒蛋的做法?
辣椒炒鸡蛋的做法如下:
1.主料:尖椒三根,木耳(泡发)适量,鸡蛋两个。
3.先将尖椒切成滚刀块,然后将鸡蛋打散放入少量的盐,炒成鸡蛋饼后切块。都准备好备用。
4.起锅烧油,待油热后放入蒜,五香粉炒香后放入尖椒,木耳,快熟了放入鸡蛋,加入蚝油,味精出锅。
一道香喷喷的尖椒炒蛋就可以入口了😜
第1步、青椒去籽,直接整个青椒从尾部开始切不规则形状(翻动青椒切),鸡蛋放盐打散待用,注意:几个青椒就用几个鸡蛋。
第2步、温热锅入油(如果你的锅刚洗过,烧干之后转最小火让锅的温度降一降再放油),倒入鸡蛋用中火煎凝固,注意:鸡蛋是要煎厚,不是要摊薄,底部凝固之后用锅铲把鸡蛋一边翘起来,让表面没有凝固的鸡蛋液流到底部,如此反复直到鸡蛋液全部凝固,
第3步、然后翻面划烂捞出待用。煎好的鸡蛋应该是亮***,无任何焦色才算好。
第4步、锅中重新入少油,放入干辣椒小火煸香,放入切好的青椒、盐转大火快速翻炒到青椒表面起少许皮,
第5步、倒入鸡蛋继续大火快速翻炒,直到青椒表面有明显的白皮,即可出锅。注意:放入鸡蛋之后一定要大火翻炒,用大火把鸡蛋里面的鲜味逼出来,这样青椒的味道就会更好。
用料:
鸡蛋三个
青椒三个
白熟芝麻适量
盐少许
色拉油适量
做法:
1/6辣椒洗净切碎
2/6热锅倒少许油倒入青椒翻炒至变色盛起装入大碗中
3/6磕入鸡蛋放盐搅拌均匀
1、鸡蛋加少许清水或米酒打散。青椒切丝,朝鲜辣白菜稍微把块大的切一下。
2、锅放少许油,迅速滑炒鸡蛋,加一点点盐,嫩嫩的状态出锅。
3、再放少许油,青椒倒入,翻炒一下,放入辣***同炒,稍微炒下就可以了。出锅前放入炒好的鸡蛋,翻两下就好了。
辣椒炒蛋怎么做?
材料:
-鸡蛋 3个
-辣椒 2-3根(根据个人口味调整)
-葱姜蒜适量
-盐适量
-食用油适量
步骤:
1.准备食材:将辣椒洗净去籽,切成细丝;葱姜蒜切末备用。
2.打蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。