鸡蛋布丁做法?
1. 100克白糖小火炒至,不断搅拌至稍***色时加入100克水煮开,放置一边
2. 牛奶与15克白糖及20克QQ糖一起加热至糖融化,冷却待用
3. 鸡蛋搅拌均匀,加入冷却的牛奶液搅打均匀,过滤两次
5. 在烤盘里加入三分之一的热水同烤,上下火150度半小时即可
材料:
做法:
1.将淡奶油和牛奶加糖倒入奶锅加热,不停搅拌直至糖完全化开。
2.加入几滴香精草(去腥)
4.将处理好的液体倒入布丁模具中,烤盘加入1.5厘米高50度热水,水浴法考。
5.将装好的布丁放入烤盘,烤箱上下火150度,下层烤50分钟左右。
6.拿出布丁轻晃,整个布丁晃动就说明烤好了。
7.冷藏口感更加。
鸡蛋牛奶布丁简单做法?
用料
鸡蛋 2个
普通牛奶 250ML
白糖 根据个人口味来定
简单易学牛奶鸡蛋布丁的做法
农场时光鸡蛋布丁怎么做?
鸡蛋布丁的做法步骤
步骤 1
space
首先准备好需要的食材,先把蛋清和蛋黄分离,蛋黄放入提前准备好的搅拌盆里,再加入少许细砂糖,细砂糖的用量可以根据自己喜欢的甜度增减。
步骤 2
space
用手动打蛋器搅拌均匀后加入牛奶,边倒牛奶边用手动打蛋器搅拌。
冷布丁的鸡蛋是用生的吗?
冷布丁的鸡蛋是用生的。
鸡蛋布丁做法:
1、在模碗里薄薄涂上一层黄油,若用勺子舀着吃,不涂也可以,将适量焦糖放入碗底
2、牛奶和鲜奶油混匀,放入香草精和1/3砂糖加热,锅边缘起泡时(不要烧开)由火上取下
3、4个全蛋、第5个鸡蛋只要蛋黄,一起打散,与剩余砂糖一起打出泡沫,此时预热烤箱布丁
4、将牛奶倒入打好的鸡蛋中,注意搅拌不要起泡沫
5、充分搅拌后过滤
6、缓缓注入模具中,烤盘中注水,放入烤箱中150-160度烤30分钟
小诀窍:
吃的时候直接吃或者倒扣都可以。倒扣的话,用刀子插入布丁边缘,沿模具边缘转一圈就可以轻易倒扣了,趁热吃,凉吃都好吃)