鸡蛋布丁,鸡蛋布丁制作方法

1. 鸡蛋布丁做法？
2. 鸡蛋牛奶布丁简单做法？
3. 农场时光鸡蛋布丁怎么做？
4. 冷布丁的鸡蛋是用生的吗？

鸡蛋布丁做法？

1. 100克白糖小火炒至，不断搅拌至稍***色时加入100克水煮开，放置一边

2. 牛奶与15克白糖及20克QQ糖一起加热至糖融化，冷却待用

3. 鸡蛋搅拌均匀，加入冷却的牛奶液搅打均匀，过滤两次

4. 备好模具，每个里面放入一勺焦糖液即可，倒入布丁液

5. 在烤盘里加入三分之一的热水同烤，上下火150度半小时即可

材料：

一个鸡蛋、230ml牛奶、20ml淡奶油、15克糖。

做法：

1.将淡奶油和牛奶加糖倒入奶锅加热，不停搅拌直至糖完全化开。

2.加入几滴香精草（去腥）

3.将打散的鸡蛋放入奶中搅拌均匀，过筛两次（口感会更嫩滑）

4.将处理好的液体倒入布丁模具中，烤盘加入1.5厘米高50度热水，水浴法考。

5.将装好的布丁放入烤盘，烤箱上下火150度，下层烤50分钟左右。

6.拿出布丁轻晃，整个布丁晃动就说明烤好了。

7.冷藏口感更加。

鸡蛋牛奶布丁简单做法？

用料  

鸡蛋 2个    

普通牛奶 250ML    

白糖 根据个人口味来定    

简单易学牛奶鸡蛋布丁的做法  

农场时光鸡蛋布丁怎么做？

用料蛋黄 3个牛奶 300克细砂糖 15克低筋面粉 15克

鸡蛋布丁的做法步骤

步骤 1

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首先准备好需要的食材，先把蛋清和蛋黄分离，蛋黄放入提前准备好的搅拌盆里，再加入少许细砂糖，细砂糖的用量可以根据自己喜欢的甜度增减。

步骤 2

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用手动打蛋器搅拌均匀后加入牛奶，边倒牛奶边用手动打蛋器搅拌。

冷布丁的鸡蛋是用生的吗？

冷布丁的鸡蛋是用生的。

鸡蛋布丁做法：

1、在模碗里薄薄涂上一层黄油，若用勺子舀着吃，不涂也可以，将适量焦糖放入碗底

2、牛奶和鲜奶油混匀，放入香草精和1/3砂糖加热，锅边缘起泡时（不要烧开）由火上取下

3、4个全蛋、第5个鸡蛋只要蛋黄，一起打散，与剩余砂糖一起打出泡沫，此时预热烤箱布丁

4、将牛奶倒入打好的鸡蛋中，注意搅拌不要起泡沫

5、充分搅拌后过滤

6、缓缓注入模具中，烤盘中注水，放入烤箱中150－160度烤30分钟

小诀窍:

吃的时候直接吃或者倒扣都可以。倒扣的话，用刀子插入布丁边缘，沿模具边缘转一圈就可以轻易倒扣了，趁热吃，凉吃都好吃）

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