芸豆饺子怎么做?
`大家好,周末愉快。我来回答芸豆饺子怎么做的……。其实很简单,看完你也可以轻松做出美味的芸豆饺子,零失败!
芸豆,也叫四季豆,现在一年四季都可以买得到。它口感脆嫩,营养丰富。但食用时要煮制熟透,食用未熟透的芸豆可以使人产生食物中毒。
相信大家都吃过芸豆做的各式菜品,但是吃过芸豆馅儿饺子的有几个?请举手评论。接下来说一个芸豆馅儿饺子的具体做法:
、一,[准备食材]
②,盐,味精,十三香,胡椒粉,姜,料氿,菜籽油,香油,酱油。
.二,[加工食材]
②,粉丝泡软切碎,芸豆洗净切成末,五花肉剁成末,姜切细粒,鸡旦打入盆里搅散。
原料:面粉、水、芸豆、猪肉馅、花生油、香油、面酱、盐、葱姜、海米。
编辑本段操作:1、面粉和温水以2:1的比例混合,水分多次加入,活成柔软的面团,醒20分钟。
2、猪肉馅里加入两勺面酱、适量盐搅拌均匀,并将两勺水多次加入,搅拌均匀。
4、芸豆清洗干净后,掰去两头的筋,放开水锅里煮七八分钟,捞出沥干。
5、将芸豆切小粒后剁碎,和肉馅一起搅匀,并加入泡水、剁碎的海米。
6、取出醒好的面团,搓长条,切剂子,按压后擀皮。
7、包馅捏成饺子,开水锅煮饺子。
编辑本段贴士:1、芸豆不好熟,一定要先焯水断生后才能做馅。
芸豆水饺美味好吃,而且营养丰富。 下面分享一下芸豆水饺的做法,芸豆摘洗干净,用开水煮一分钟,捞出投凉切末。猪肉馅加黄酱,酱油,葱姜末,盐,鸡精,清水,鸡蛋,香油,十三香,顺时针搅拌一分钟,使肉馅上劲。将芸豆末放入肉馅中就可以包水饺了。
水晶饺子怎么做?
主料:澄面
烹制方法:
1、将生粉与澄面以1:1的比例,用清水调匀,锅中水沸后将粉浆倒入不停搅拌至粘稠变透明即可;
2、案板上撒一些干澄面,将面团取出放在上面,揉匀后醒发片刻备用;
3、将胡萝卜、菠菜、冬菇焯熟后切碎,与虾泥一起加入味精、白糖、盐、胡椒粉、香油拌匀制成馅,将面团取出擀皮包入馅制成饺子,锅开后蒸5分钟即可。
澄粉+木薯粉
用料:澄粉70g;木薯粉20g;开水100g;猪油3g;韭菜50g;鸡蛋1个;肉馅35g;精盐0.5盐勺;鸡精0.5盐勺;十三香0.5盐勺;植物油1匙
水晶饺子的做法
1、准备材料~
2、澄粉+木薯粉=倒入盆中混合~倒入全部开水,搅成絮状~稍微晾温放入猪油~揉成光滑的面团~
3、盖保鲜膜醒面15分钟~
4、锅内倒入适量油,待油温热放入肉馅炒至发白盛出晾凉备用~锅内再倒入适量油,待油温热打入鸡蛋炒熟炒成小块晾凉备用~韭菜洗净控水切末装大些盆中备用~韭菜盆中放入晾凉的肉馅和鸡蛋碎,先倒入植物油拌匀(这样韭菜不容易出水)再加入精盐,鸡精,十三香~翻拌均匀备用~
西贝韭菜饺的做法?
用料
莜面 150克
面粉 50克
开水 180克
馅料就随意啦!
莜面 150克
澄面 50克
开水 180克
不推荐(失败)