煎蛋的正确做法?
2. 打入鸡蛋后,不要翻动,均匀的撒上少许盐,五香粉,孜然粉。
3. 稍微凝固了晃动几下锅,翻面。
4. 在另一面也同样撒上盐,五香粉,孜然粉。两面都入味。(不要撒太多避免过咸)待鸡蛋变略硬就可以出锅了。
食材准备:鸡蛋3个、葱50克、盐适量,(大葱小葱都可以,小葱更嫩一点)
步骤——
1、把鸡蛋打到大碗里;
2、把葱切细小的段,尽量均匀;
用料:油20g,鸡蛋1个,盐15g
做法:
1.首先需要开大火把锅给烧热,锅烧热后往锅中倒入适量的食用油。
2.然后再把火改成小火,往锅中加入适量的盐,用铲子把食盐搅拌均匀。
3.搅拌均匀后往锅中打入一个鸡蛋,打入鸡蛋后不要立马去翻动鸡蛋。
4.等待鸡蛋一面定型后翻一个面煎,把鸡蛋的另一面也煎熟,这样就可以出锅了。
煎鸡蛋怎么做?
1、先将锅中倒入几滴香油,用刷子抹匀。
2、把手放在锅上方感觉有热感了再打入一个鸡蛋。
3、稍稍凝固后用手捏起一撮虾皮从高处撒下。
4、鸡蛋底部金黄后翻面,稍微煎一小会就可以了,喜欢溏心的也可以再煎一会不翻面。
5、装入碗中,享受美味的香油煎鸡蛋。
做法:
1、木槿花适量,摘去蒂的部分,把木槿花泡在盐水中十分钟。
2、把盐水倒掉,打入三个鸡蛋,葱花。
3、加半茶匙盐,少许鸡精,搅拌均匀。
4、锅烧热,放适量底油,倒入木槿花鸡蛋液。
5、待表面基本凝固的时候,扣一个盘子下去。
6、左手抓锅柄,右手按住盘底,迅速翻面,把蛋饼倒扣在盘子里,然后缓缓推回锅中煎另一面。
7、煎好后再倒扣出来即可。
鸡蛋煎几分钟?
煎鸡蛋,是一种常见的食品,多作为早餐食用,因烹饪简单便捷、美味营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样,其营养价值也因加入的配餐食品而得到了进一步的提升。
全熟的大约在5分钟左右,半熟的只要颜色变成金***的就可以了。
鸡蛋内含有油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质.
要注意茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起***作用,影响胃肠的消化功能。
煎鸡蛋几分钟可以熟