蒸鸡蛋的做法?
原料:鸡蛋两个、猪肉馅适量、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生姜适量
做法:
2.加入两倍于蛋液的温水,搅拌均匀,滤出蛋液上浮着的泡面,最后盖上盖子放入蒸锅中。
3.冷水上锅,水开后转中火蒸约10-15分钟。
蒸鸡蛋是一种简单又营养的料理。首先,将鸡蛋打入碗中,打散后加入适量的盐和清水搅拌均匀。
接着,将蒸锅加热至水开后,将蒸碗放入蒸锅中,盖上锅盖,用中火蒸约8-10分钟。蒸鸡蛋的时间不宜太长,否则会影响口感。
最后,将蒸好的鸡蛋取出,撒上适量的葱花和香菜即可。蒸鸡蛋不仅口感柔嫩,而且营养丰富,常吃有益健康。
蒸鸡蛋是一道非常简单的食品,下面是蒸鸡蛋的做法:
所需材料:
1. 鸡蛋 2个
2. 水 适量
3. 盐 适量
4. 葱花(可选)适量
1、将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。
2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。
3、水最好是隔夜的热水或是温开水,喜欢吃硬一些的,可以少加些水,喜欢吃软的可多加些水。
5、切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸。
首先蒸鸡蛋有两种做法:
1、蒸鸡蛋糕:洗一个干净的碗,给碗里抹一点油,蒸的时候就不容易粘到碗上。然后取一个鸡蛋,将鸡蛋用凉水清洗一下,洗掉脏东西鸡粪,浮沉等。洗好后,磕破鸡蛋打入碗里,给碗里加少许水,用筷子,顺着一个方向,搅拌,搅到泡沫消失。锅里接些凉水,放上笼屉,将碗放上,盖上盖,中火烧到上汽,调到小火蒸10分钟即可,出锅厚,根据自己口味调就可以。
2、蒸水煮蛋:将鸡蛋清洗干净,锅里接凉水,放上笼屉,放上鸡蛋,中火烧开,上汽后,小火蒸8分钟,关火后,取出鸡蛋,放到碗里,用凉水泡一会,吃的时候鸡蛋皮就容易拨了。
我说的你学到了吗?快快来发表不同意见。
蒸蛋的家常做法?
选一颗母鸡蛋打在碗中,用筷子或者搅蛋器使劲的把蛋液打散,以1:1的比例放上热水,再把热水和蛋液搅拌均匀,锅中放水,大火烧开,八成有蛋液的水放在锅内三分钟后关火即可。
1、准备1个土鸡蛋打进碗里,顺着一个方向打圈,把蛋液调好.
2、用筷子弄一点猪油,加开水把油化开。
3、在调好的油开水里加入半碗冷水,调匀成温水,如果是给宝宝吃的就不用加盐调味。
4、把调好的温水加入蛋液,顺着一个方向搅拌均匀。调好后,用勺子撇清蛋白沫。
5、蒸锅加水烧开,水开后,把调好的蛋液放进蒸锅,碗上盖一个盘子防止水蒸气回流。
1· 打1个土鸡蛋(只要是鸡蛋就行,只是土鸡蛋更香)入碗中。
2· 放入少许猪油(能用猪油最好,没有用玉米油、色拉油、麻油等等都是可以的,根据自己口味来)。
3· 将加了猪油的鸡蛋打散。
4· 加180毫升左右的清水(不管是自来水、凉白开、纯净水、矿泉水等等都可以,最主要是常温的,不要冰水也不要温水热水开水)搅拌均匀。
5· 用保鲜膜封好入锅(锅里的水是常温的水),盖上锅盖,大火烧开后转小火继续。
6· 水开后10-12分钟,关火起锅,