鸡蛋不能和西红柿一起吃吗？
鸡蛋不能和西红柿一起吃吗
鸡蛋和西红柿可以一起吃。鸡蛋中的蛋清富含蛋白质，而蛋黄含有比较多的脂肪、胆固醇以及各种维生素等营养物质。食用鸡蛋可以让人的饱腹感延长，给身体补充必需营养素，对神经系统和身体发育有非常大的帮助。西红柿属于蔬菜，生西红柿的血糖生成指数小于15，属于低升糖指数食物。并且西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B 、维生素C，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等作用。西红柿里的番茄红素是其主要抗氧化物质，而它只有在加热烹熟的情况下，才能更多地释放出来，生吃就会损失许多。所以，西红柿炒鸡蛋这道菜就能实现二者的营养素互补，是良好的饮食选择。
本内容由吉林大学第一医院 药学部 副主任药师 张欣审核
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西红柿炒鸡蛋怎么做？
食材准备：
（1）先将西红柿洗净，想要剥皮快的话，可以将西红柿在明火上烤一下。然后剥皮切块。
主料：西红柿3个，鸡蛋3个
辅料：盐适量，植物油适量，酱油适量
做法：
2.西红柿洗净，切成小块
3.平底锅中加入植物油，烧热（油要多些）
1. 原料准备，首先把葱姜切成小片儿。
2. 西红柿切成橘瓣状，保持大小一致。
3. 鸡蛋打散后放几滴白酒搅匀，可以保证鸡蛋松软。
4. 开火，锅烧热之后放入凉油，差不多三十秒，油温升到三成，热倒入蛋液，慢慢用铲子轻推。
5. 炒定型后就可以盛出备用了。
7. 之后放入西红柿，改成大火翻炒，西红柿出汤后改小火，放入盐1勺、白糖2勺。
8. 翻炒一分钟加入鸡蛋，继续翻炒。
9. 使鸡蛋均匀的挂住汤汁，出锅即可
西红柿炒鸡蛋的家常做法？
主料：西红柿两个、鸡蛋两个
辅料：白糖适量
做法步骤
1.西红柿切片，取一干净碗，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐调底味，然后将蛋液搅拌均匀备用。
2.起锅热油，油热以后倒入搅拌均匀的蛋液炒制鸡蛋定型，即可捞出备用，切记不要将鸡蛋炒老了。
3.另起锅热油，倒入切好的西红柿块，大火翻炒。
4.翻炒均匀，然后倒入提前炒好的鸡蛋炒均匀。
1、材料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。
2、鸡蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。
3、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。
4、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。
5、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。
用料
西红柿一个，鸡蛋三个，薄荷几瓣，油适量，盐适量，白糖适量
做法
1/3 把西红柿切片，鸡蛋打散凉拌，先放油烧热放鸡蛋煎熟，捞起来。
2/3 放点点油炒西红柿，放点水煮，煮到西红柿有点烂，
