大葱炒鸡蛋怎么做？
做法： 1．将葱洗净，切成短丝。鸡蛋磕入碗内，放入葱丝、精盐，打散，搅匀成蛋糊。
2．净炒锅置火上，放入植物油，烧热后倒入蛋糊，摊匀成饼，用小火煎至两面金黄，即可装盘食用。
1.大葱洗净沥干水分，用刀切成小段。
3.锅烧热后倒入少许油，并转动锅使油铺满锅底（油不用放很多）
4.蛋液倒入锅中，待蛋液稍凝固，用铲子小心翻炒。炒至所有蛋液凝固，盛出备用。
5.放油炒大葱，带有香味传出以后，放入炒好的鸡蛋，两种食材混合好，放香料调味就可以了
怎么做大葱炒鸡蛋？
具体可参考以下步骤：
1、首先准备两个鸡蛋两根葱。比例要掌握好，鸡蛋太少就会炒散，鸡蛋太多就会葱香味不足。
2、葱洗干净切成小粒，放碗里，撒少许精盐，打入鸡蛋，拿筷子搅拌均匀。这是很重要的一步，有人图省事，直接锅里炒葱花，直接打入鸡蛋，那样会炒的非常不均匀，还容易粘锅糊锅。
3、热油锅，记得花生油多放一些，这样炒鸡蛋会很油滑不粘锅，炒出来也格外香。油烧热后，倒入打散的鸡蛋葱花，大家会看到立刻浮起来，根本不会粘锅的，用手端起锅子，来回在火上挪动，直到鸡蛋表面完全凝固。
4、然后拿铲子把鸡蛋翻个，会颠勺的朋友可以直接颠勺把鸡蛋翻过来。
5、两面都煎炒均匀后就可以出锅装盘了。
怎么做大葱炒鸡蛋？
具体可参考以下步骤：
1、首先准备两个鸡蛋两根葱。比例要掌握好，鸡蛋太少就会炒散，鸡蛋太多就会葱香味不足。
2、葱洗干净切成小粒，放碗里，撒少许精盐，打入鸡蛋，拿筷子搅拌均匀。这是很重要的一步，有人图省事，直接锅里炒葱花，直接打入鸡蛋，那样会炒的非常不均匀，还容易粘锅糊锅。
3、热油锅，记得花生油多放一些，这样炒鸡蛋会很油滑不粘锅，炒出来也格外香。油烧热后，倒入打散的鸡蛋葱花，大家会看到立刻浮起来，根本不会粘锅的，用手端起锅子，来回在火上挪动，直到鸡蛋表面完全凝固。
4、然后拿铲子把鸡蛋翻个，会颠勺的朋友可以直接颠勺把鸡蛋翻过来。
5、两面都煎炒均匀后就可以出锅装盘了。
大葱炒鸡蛋怎么做鲜嫩好吃呢？
炒鸡蛋一定要用热锅，如果锅还没烧热就放入鸡蛋，不仅很容易糊锅，炒出来的鸡蛋也会干柴不好吃。鸡蛋本身已经很鲜了，不建议再加入味精，味精的鲜味会掩盖住鸡蛋最纯嫩的味道。
这个问题昨天已经回答过一个类似的问题，这道菜关键点在鸡蛋上！鸡蛋炒得嫩就成功了百分之八十
我是开餐厅的，那我就给你一个餐厅的标准做法。鸡蛋又滑要嫩！
1.大葱0.3斤，切衣斜刀！
3.打3到5个蛋到盘里，加入鸡精2克，盐3克，搅拌均匀，然后加入一点风车生粉，这点很关键，这样会使鸡蛋吃起来更滑嫩哦！
4.锅里烧热，下油，把油往锅充分涂有，就是用锅铲或者勺子把油打散，然后把油倒出。再下油，把油烧热下鸡蛋，火关小，快速翻动鸡蛋，因为前面热过锅了不用担心鸡蛋沾锅哦。直到鸡蛋成型。想吃嫩的就不用炒那么老，想吃香点的可以把鸡蛋炒久一点。然后倒出备用！
5.锅下油下把大葱翻炒几下再下鸡蛋下些盐花翻炒均匀即可。
由于不是现场操作没办法拍图片就不上传照片了
