方瓜素馅饺子家常做法？
食材准备：南瓜500克、虾皮一小把、鸡蛋2～3个、小香葱等。
将南瓜去皮摖成细丝，用刀剁碎，放入盆中，倒入适量的食用油，锁住南瓜的水分，加入虾皮，炒熟的鸡蛋、粉丝一小把，香葱剁碎一并加入，加入适量调料、食用盐调味搅拌均匀，这样南瓜丝饺子馅就做好了！口感不错的素馅饺子馅，适合老人与孩子！夏季解暑的必备素馅饺子！
做法：
2、把准备好的嫩方瓜,洗净,去掉內瓢和籽,擦成细丝,放入容器中,加入少许(约一小匙)食盐,揉均,放一边静置十几分钟,等着其自动腌出多余水分。
3、准备韭菜一小把,洗净放一边控水;锅里倒入适量植物油,烧开,凉透备用。
4、把方瓜丝用力挤掉多余的水分,剁碎;葱姜剁成沫;韭菜切成小段,把这些全部放入容器
5、容器里加入熟植物油，两匙蚝油，适量五香粉，两匙味达美酱油，适量食盐，再滴入几滴香油，搅拌均匀
方瓜素馅饺子是一道简单易做的家常美食，以下是一份方瓜素馅饺子的做法仅供参考：
所需材料：
· 方瓜 500克
· 鸡蛋 3个
· 虾皮 50克
· 粉丝 100克
· 面粉 适量
· 盐 适量
· 鸡精 适量
· 香油 适量
方瓜、猪肉馅、葱、姜、酱油、盐、鸡精、香油。
材料：
方瓜、猪肉馅、葱、姜、酱油、盐、鸡精、香油。
步骤：
1、将方瓜切成丝状；
2、在切好的方瓜丝中放入盐并将其搅拌均匀，然后静置15到20分钟；
3、将方瓜丝溢出的汁水倒入猪肉馅之中并将其搅拌均匀；
4、将方瓜丝和肉馅放在同一容器中，再加入盐、鸡精和香油，然后将其搅拌均匀即可。
方瓜素馅饺子的做法
用料：面粉300g、方南300g、虾皮一把、鸡蛋3颗、芝麻适量、香油适量、橄榄油适量、盐适量、鸡精2g
1、在面粉中放入一颗鸡蛋和适量清水，和成面团，发酵30分钟。
2、然后把方瓜丝用适量盐，攥干水份，放在一旁备用。
葫瓜素馅饺子怎么做？
主料：猪肉(肥瘦)(250克) ，葫瓜(750克) ，小麦面粉(300克)。
调料：大葱(10克) ，姜(5克)， 植物油(10克)， 盐(7克) ，味精(2克) ，鸡蛋(75克)。
制作方法
1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2.将葫瓜去皮后，一剖为二，再用菜刀将籽的部分削去，刨成短丝。
3.把葫瓜丝放入容器中，用盐2克腌一下，用手捏挤后放入清水中漂清，再捞出挤干，加入油、盐3克、味精、葱花、姜末拌和，再与鲜肉馅拌匀即成瓠瓜馅。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
1、姜末8克，葱花10克，丝200克擦丝，黑木耳20克切丝。
3、鸡蛋一个，打散，食用油5ML，倒入蛋液，小火炒熟，倒入葱花，翻炒均匀。
4、西葫芦挤出水，倒入鸡蛋，加入十三香5克，生抽5克，芝麻油15克，白砂糖5克，搅拌均匀，包饺子。
5、清水1.5L，大火煮沸，放入饺子煮熟即可。
