方瓜素馅饺子家常做法?
食材准备:南瓜500克、虾皮一小把、鸡蛋2~3个、小香葱等。
将南瓜去皮摖成细丝,用刀剁碎,放入盆中,倒入适量的食用油,锁住南瓜的水分,加入虾皮,炒熟的鸡蛋、粉丝一小把,香葱剁碎一并加入,加入适量调料、食用盐调味搅拌均匀,这样南瓜丝饺子馅就做好了!口感不错的素馅饺子馅,适合老人与孩子!夏季解暑的必备素馅饺子!
做法:
2、把准备好的嫩方瓜,洗净,去掉內瓢和籽,擦成细丝,放入容器中,加入少许(约一小匙)食盐,揉均,放一边静置十几分钟,等着其自动腌出多余水分。
3、准备韭菜一小把,洗净放一边控水;锅里倒入适量植物油,烧开,凉透备用。
4、把方瓜丝用力挤掉多余的水分,剁碎;葱姜剁成沫;韭菜切成小段,把这些全部放入容器
5、容器里加入熟植物油,两匙蚝油,适量五香粉,两匙味达美酱油,适量食盐,再滴入几滴香油,搅拌均匀
方瓜素馅饺子是一道简单易做的家常美食,以下是一份方瓜素馅饺子的做法仅供参考:
所需材料:
· 方瓜 500克
· 鸡蛋 3个
· 虾皮 50克
· 粉丝 100克
· 面粉 适量
· 盐 适量
· 鸡精 适量
· 香油 适量
方瓜、猪肉馅、葱、姜、酱油、盐、鸡精、香油。
材料:
方瓜、猪肉馅、葱、姜、酱油、盐、鸡精、香油。
步骤:
1、将方瓜切成丝状;
2、在切好的方瓜丝中放入盐并将其搅拌均匀,然后静置15到20分钟;
3、将方瓜丝溢出的汁水倒入猪肉馅之中并将其搅拌均匀;
4、将方瓜丝和肉馅放在同一容器中,再加入盐、鸡精和香油,然后将其搅拌均匀即可。
方瓜素馅饺子的做法
用料:面粉300g、方南300g、虾皮一把、鸡蛋3颗、芝麻适量、香油适量、橄榄油适量、盐适量、鸡精2g
1、在面粉中放入一颗鸡蛋和适量清水,和成面团,发酵30分钟。
2、然后把方瓜丝用适量盐,攥干水份,放在一旁备用。
葫瓜素馅饺子怎么做?
主料:猪肉(肥瘦)(250克) ,葫瓜(750克) ,小麦面粉(300克)。
调料:大葱(10克) ,姜(5克), 植物油(10克), 盐(7克) ,味精(2克) ,鸡蛋(75克)。
制作方法
1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2.将葫瓜去皮后,一剖为二,再用菜刀将籽的部分削去,刨成短丝。
3.把葫瓜丝放入容器中,用盐2克腌一下,用手捏挤后放入清水中漂清,再捞出挤干,加入油、盐3克、味精、葱花、姜末拌和,再与鲜肉馅拌匀即成瓠瓜馅。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
5.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
1、姜末8克,葱花10克,丝200克擦丝,黑木耳20克切丝。
3、鸡蛋一个,打散,食用油5ML,倒入蛋液,小火炒熟,倒入葱花,翻炒均匀。
4、西葫芦挤出水,倒入鸡蛋,加入十三香5克,生抽5克,芝麻油15克,白砂糖5克,搅拌均匀,包饺子。
5、清水1.5L,大火煮沸,放入饺子煮熟即可。