“乡巴佬”鸡蛋究竟是怎么做出来的？
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
用料：鸡蛋十个，啤酒一罐，盐、生抽、老抽、白糖、大料、花椒、桂皮适量
（图片来源网络，侵删）
鸡蛋煮熟，去壳，放凉后在鸡蛋上竖着轻划几刀
啤酒倒入锅中，鸡蛋入锅，加四汤勺生抽，两勺老抽，大料一粒，桂皮一小段、花椒五六粒，白糖两汤勺、适量盐，大火烧开后转中小火炖到汤汁浓稠，大火收汁即可
就是去壳茶叶蛋的做法：鸡蛋煮熟去壳，准备一锅调味汁：老抽，桂皮，八角，少量花椒和黑胡椒，一小包乌龙茶，盐，少量白糖，半锅水，把去壳熟鸡蛋放入，尝一下味道，如果淡了，加老抽。先大火煮开，再小火炖二小时，蛋在调味汁里继续浸一晚，第二天吃，就是这个味道。如果再讲究一点，把茶叶蛋放铁锅内，倒入调味汁，开大火把汤汁收干即成。
（图片来源网络，侵删）
大家好，我是乐妈小厨房，很高兴回答这个问题，我的做法是；首先准备20个鸡蛋，用清水清洗干净，放到锅里，煮鸡蛋一定要冷水下锅，防止鸡蛋遇热破裂，水开煮八分钟左右，时间到，捞出放到冷水里投凉，这样容易剥皮。
全部剥好后再给他划上几刀，这样容易入味。
现在开始制作，锅里加几粒冰糖，一罐啤酒，再来点八角香叶，桂皮，姜片，再来一勺老抽，
（图片来源网络，侵删）
一勺生抽，适量精盐。
倒入剥好的鸡蛋，盖上盖子煮一个小时左右，时间到关火，在锅里泡半个小时左右。
再捞出来就可以了，乡巴佬鸡蛋就做好了，做法简单而且好吃，喜欢的话你也试试吧！
卖的乡巴佬鸡蛋怎么做？
原料：
鸡蛋6个，啤酒200ml，酱油8ml，白糖40克
做法：
1、鸡蛋加水加少许盐煮熟
2、剥去外皮加入啤酒和白糖，酱油
3、煮至酒干即可
建议：如果想入味，建议在鸡蛋上多划几道口子。放一夜会更入味的。
做法二
第一步：先把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因为这样比较省火，然后剥掉蛋皮。
第二步：锅里放少许水，放糖炒搪色（即使炒不好也没关系），把糖化开就可以了。
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