白萝卜鸡蛋素馅饺子的做法？
将白萝卜洗净擦成丝锅烧水煮两分钟捞出放凉水盆里再捞出挤出水分剁碎，把面和好醒上，鸡蛋炒成鸡蛋碎放凉，倒入萝卜馅儿中加食用油，盐，酱油，葱花，姜末拌均匀，面揪成小剂子擀皮，这就可以包饺子了
主料：白萝卜1个、鸡蛋3个、木耳1把、面粉500克、清水260克。
辅料：盐适量、香油适量、料酒2勺、生抽2勺、鸡精适量、葱姜适量。
做法：
1、准备好所需要的材料，先和面，面粉中加入1小勺盐、清水，放入厨师机搅拌桶中，搅拌成光滑的面团，盖上盖子静置30分钟。
2、现在准备饺子馅。一个大白萝卜刮去外边的厚皮，清洗干净擦成细丝。白萝卜的表皮辛辣味比较重，去皮的时候可以稍微多去点。
3、锅里少放一些水，大火烧开，把擦好的白萝卜细丝放进锅里，焯烫一下。萝卜丝放进锅里，不用等到煮开锅，只要白萝卜变成透明色就可以捞出了。
4、焯烫过的萝卜丝沥干水分，用菜刀稍微切几下，萝卜丝不用太碎，太烂了反而没了口感。
5、3个鸡蛋磕在碗里，加入适量盐、料酒，搅散。炒锅烧热倒油，油热后把鸡蛋液倒进去，边倒边搅拌，炒成鸡蛋碎，晾凉后待用。
6、再准备一些葱花和姜末，可以少放一点姜，大葱可以多放一些，这样味道更香。
7、白萝卜丝挤干水分，浸泡好的木耳切碎，和鸡蛋碎放在一起，倒入适量熟油，搅拌均匀。
用料
饺子粉适量，白萝卜300克
鸡蛋两枚，香菇三朵
香葱适量，姜适量，油适量
花椒粉适量，盐适量
做法
1/19饺子粉加清水和成大的棉絮状
2/19揉成面团盖保鲜膜放一边饧（期间揉面两次）
3/19准备馅料
蒲公英鸡蛋饺子最正宗的做法？
1.所需面粉和水。面粉中慢慢倒进水，将面粉搅拌成絮状后揉成团静置。
2.蒲公英择洗干净，入开水中焯烫，开水下锅，水开既可。
3.捞出后晾凉挤去水分，剁碎备用。
4.材料。
5.鸡蛋打散，大葱切碎。
材料
主料：蒲公英570g、面粉400g、水240g、鸡蛋4个；辅料：菜籽油适量、盐适量、大葱2根、生抽1小勺、香油1小勺
蒲公英鸡蛋饺子
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所需面粉和水。面粉中慢慢倒进水，将面粉搅拌成絮状后揉成团静置。
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蒲公英择洗干净，入开水中焯烫，开水下锅，水开既可。
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捞出后晾凉挤去水分，剁碎备用。
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材料。
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鸡蛋打散，大葱切碎。
1.所需面粉和水。面粉中慢慢倒进水，将面粉搅拌成絮状后揉成团静置。
2.蒲公英择洗干净，入开水中焯烫，开水下锅，水开既可。
3.捞出后晾凉挤去水分，剁碎备用。
4.材料。
蒲公英鸡蛋饺子最正宗的做法？
材料主料：蒲公英570g、面粉400g、水240g、鸡蛋4个；辅料：菜籽油适量、盐适量、大葱2根、生抽1小勺、香油1小勺蒲公英鸡蛋饺子
- 1所需面粉和水。面粉中慢慢倒进水，将面粉搅拌成絮状后揉成团静置。
- 2蒲公英择洗干净，入开水中焯烫，开水下锅，水开既可。
- 3捞出后晾凉挤去水分，剁碎备用。
- 4材料。
- 5鸡蛋打散，大葱切碎。
- 6加入少量盐入炒锅炒散，剁碎备用。
- 7切碎的葱放在剁碎的蒲公英上，炒锅烧油，油热后将热油浇入在葱花上，调入几滴生抽，1勺香油，搅拌均匀。
- 8将剁碎的鸡蛋拌入。
- 9最后以自己口味调入少量盐，蒲公英饺子馅就调好了。
- 10静置好的面取小块，搓长条，然后切成小剂子。
- 11用擀面杖擀开。
- 12包入馅料。
- 13下锅煮两开即可。
步骤
1.所需面粉和水。面粉中慢慢倒进水，将面粉搅拌成絮状后揉成团静置。
2.蒲公英择洗干净，入开水中焯烫，开水下锅，水开既可。
3.捞出后晾凉挤去水分，剁碎备用。
4.材料。
5.鸡蛋打散，大葱切碎。
6.加入少量盐入炒锅炒散，剁碎备用。
7.切碎的葱放在剁碎的蒲公英上，炒锅烧油，油热后将热油浇入在葱花上，调入几滴生抽，1勺香油，搅拌均匀。
8.将剁碎的鸡蛋拌入。
9.最后以自己口味调入少量盐，蒲公英饺子馅就调好了。
1.所需面粉和水。面粉中慢慢倒进水，将面粉搅拌成絮状后揉成团静置。
2.蒲公英择洗干净，入开水中焯烫，开水下锅，水开既可。
3.捞出后晾凉挤去水分，剁碎备用。
4.材料。
5.鸡蛋打散，大葱切碎。
6.加入少量盐入炒锅炒散，剁碎备用。
7.切碎的葱放在剁碎的蒲公英上，炒锅烧油，油热后将热油浇入在葱花上，调入几滴生抽，1勺香油，搅拌均匀。
8.将剁碎的鸡蛋拌入。
9.最后以自己口味调入少量盐，蒲公英饺子馅就调好了。
10.静置好的面取小块，搓长条，然后切成小剂子。
荠菜鸡蛋木耳饺子怎样调馅好吃？
您好，非常高兴回答这个问题！
作为一个超爱荠菜的吃货,我来详细说一下荠菜鸡蛋木耳水饺好吃的做法：
首先将荠菜摘好，放水中加盐水泡10分钟，用剪刀剪去根部，再用清水冲洗两遍，洗净之后下锅焯一下水（这里焯水是为了去掉荠菜中的草酸，味道口感都会更好），然后剁细备用即可。
然后锅中倒油，打入鸡蛋，用铲子迅速搅拌鸡蛋,趁油热之前,将鸡蛋搅拌碎。这样做,能保证鸡蛋比较嫩。炒熟后在锅中用铲子将鸡蛋铲碎即可。
木耳的话，敲敲在这里告诉大家一个快速泡发得小诀窍：取一把木耳放入碗中，加入面粉，白糖，清水进行摇晃。白糖可以加快木耳吸收水分的速度。面粉可以吸附污垢。这样就可以快速泡发木耳啦！泡发好木耳切碎备用即可。
那么食材都处理好了，就开始调味。三种食材倒入大碗中，加入盐，少许生抽，然后倒入适量的熟油，放入调料得量根据食材得多少决定，建议只放这三种就足够了，因为荠菜的味道本身就足够鲜甜了，鸡蛋香嫩、木耳脆爽，若是加多了调料反而掩盖了食材本身的好味道。
这个时候正是吃荠菜的时节，作为一种野菜，荠菜不仅有区别于一般家蔬的独特味道，营养价值也颇高，经常食用能强身健体，增加免疫力。
喜欢吃荠菜鸡蛋木耳水饺的朋友可以去试试啦！简单健康又美味哦！
真的很巧，看到这个问题的时候，正在吃荠菜鸡蛋馅的饺子，春天来了，荠菜非常的娇嫩鲜美，大家都会去挖来各种做法，换着吃。
做饺子馅首先泡干木耳一把，用开水比较快，十分钟就可以，不急着用的话建议温水泡发，口感更好！时间需要2个小时。
根据菜的多少打几个鸡蛋，三个人用量六个鸡蛋，打散，起锅烧油，油热下入鸡蛋，用筷子炒，不停的搅动至熟透，用筷子不停的搅动出来就大小很理想，不用剁了。盛出凉凉备用。
荠菜择洗干净，然后放入沸水中戳烫三分钟，捞出凉水浸透，然后诺干水分，剁碎备用。
然后将四颗大葱，五片姜切碎，做饺子馅的葱姜越碎越好。
以上全备好了盛放到一起，放盐，十三香，生抽，耗油少许，味精，食用油，再淋入少许香油提香，拌匀就好啦！接下来就是包饺子和享用美食的环节了，祝你好胃口( ^_^)／
